Merhabalar sevgili dostlarım,hepinize güzel, aydınlık başlayan bir günle kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum.Herkese hayırlı cumalar diliyorum. Sabah bebişimi aşıya götürdük, biraz canı yandı, bayağı ağladı ve eve geldiğimizde ağlamaktan yorgun düştüğü için uyuyuverdi, ben de fırsat bilip sizlerle buluşayım dedim.
Sizlere çok beğeneceğiniz bir sütlü tatlının tarifini vermek istiyorum. Bursa'da yapılan bir tatlıymış. Kesinlikle öneririm, değişik ve çok lezzetli. Tarifimi "Çay Kahve Bahane Etkinliğine" evsahipliği yapan Maritfetane arkaşımıza ve "Yöresel Lezzetler Etkinliğine" evsahipliği yapan Safiye arkadaşımıza yolluyorum.Buyrun paylaşalım:
Malzemeler:
Vereceğim ölçüler büyük kare borcam için geçerlidir.Dikdörtgen büyük borcam için 2 ölçü kullanmanız gerekiyor.
1 litre süt
250 gr tereyağ veya margarin ( bana çok fazla geldi yarım paket kullandım, yarım çay bardağı da sıvıyağ ekledim.)
1,5 bardak tozşeker
1 bardak un1 vaniya
üzeri için: dolmalık çam fıstığı (ben fındık kullandım)
Yapılışı:
Tencereye süt ve şekeri alın ısıtmaya başlayın. Bu arada ayrıbir tencerede yağı eritin, eriyince unu ekleyin ve kavurmaya başlayın.
Süt ve şeker kayanayıncaya kadar unu kavurun. Un iyice un helvası yapar gibi kahverengi olmayacak.
Süt kaynayınca vanilya ekleyin.
Kaynamış sütü yavaşça kavrulmuş una ilave edin ve sürekli karıştırın. bu esnada yanınızda bir yardımcı olması iyi olur çünkü ben olmadaığı için sütü kepçe kepçe dökmek zorunda kaldım zor oldu. Kıvamını kaçırmamak gerekiyor, topaksız kıvamda olsun.
Ocağınız kısık ateşte olsun, biraz daha durmadan karıştırarak koyu muhallebi kıvamını almasını sağlayın ve borcama dökün. Üzerine çam fıstıklarını veya benim gibi iri kırılmış fındıkları serpiştirin.
Fırına verip üstü kızarana kadar pişirin.
Ilık veya soğuk olarak yenebilecek harika bie tatlı, damaklarınız şenlenecek.
Afiyetler olsun, hayırlı cumalar, sevgiyle kalın sevgili dostlar...
Canım ellerine sağlık çok severim
YanıtlaSilsevgiler.
Canım benim ellerine sağlık tarifini aldım yorum sırasına göre yayınlanacak.katılımın için teşekkür ediyorum yine beklerim hayırlı cumalar...
YanıtlaSilAşı yapılırken ben de çok üzülüyorum ama hastalanmamaları için katlanıyorum.
YanıtlaSilGüzel bir tatlı tarifi öğrendim,ellerine sağlık canım.
Sevgiler:)
DAHA EVVEL DENEMEDİĞİM BİR HELVA ÇEŞİDİ,DENEMEK LAZIM,ELLERİNE SAĞLIK...
YanıtlaSilnefis görünüyor. ellerinize sağlık.
YanıtlaSilyine değişik bir tarif deneyeceğim ellerinize sağlık sevgiler:)
YanıtlaSilNefis bir tatlı olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSilellerine sağlık... görüntü muhteşem. Bu tatlıyı karadenizde (Rize) yaparlar. "süt böreği derler. Sadece unu kavurmazlar muhallebi gibi pişirirler. Eminim bu da çok lezzetli olmuşturm Mutlaka deneyeceğim ;)
YanıtlaSilBu arada bloğunuzu çok beğendim izlemeye aldım. Ben de beklerim ;)
sanki laz böreği gibi olmuş ağzımın suyu aktı desem ayıp olmaz değil mi ellerine sağlık
YanıtlaSilBizde çok severiz bu helvayı. Sizde çok güzel yapmışsınız resimlerinden belli...
YanıtlaSilEllerinize sağlık,
nefis olmuş cnaım.olsada yesem dedirtiyor.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.
YanıtlaSilHiç bilmediğim ve yemediğim bir tarif. Ama nefis bir görüntü cidden, ellerinize sağlık..
YanıtlaSilözellikle ramazanda her akşam soframızda olur illaki,ama ben yapmıyorum daha doğrusu yapmaya cesaret edemedim hiç beceremeyecekmişim gibi geliyor böyle üstü nar gibi kızarmış falan oh ne güzel yapasım geldi bak şimdi,ellerine sağlık...
YanıtlaSilbursalımısın bu arada merak ettim?
Bu tarifi televizyonda görmüştüm bende. Bursa'nın herşeyini severim,eminim bu tatlısı da güzeldir. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor nefis olmuş mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Nefis görünüyor.
sevgiyle kal.
Sayfama yazdiginiz guzel yorumunuz icin tesekkur ederim.
YanıtlaSilSizin sayfanizda cok guzel ve degisik tarifler var, ellerinize sagilik.
Sevgiler.
severek yediğim tatlılardan biridir bu helva. ellerine sağlık görünce dayanamadım bende yapayım bugün:) sevgiler canım. HAYIRLI CUMALAR...
YanıtlaSilSüper bit tatlı olmuş bayıldım Ellerine sağlık canım sevgiler..
YanıtlaSilÇok güzel ve değişik. Sütlü tatlılara bayılıyorum. Ellerine sağlık..
YanıtlaSilHiç denemedim, görüntü nefis, ellerinize sağlık, afiyet olsun.
YanıtlaSilSevgiler.
en kısa zamanda denicem çünkü çok güzel görünüyo :)
YanıtlaSilElinize sağlık süper görünüyor :)
YanıtlaSilelinize sağlık :)
YanıtlaSiltek kelimeyle MÜKEMMEL!!!
YanıtlaSiltadı pudingemi benziyor=
YanıtlaSildenenmesi gereken hoş bir helva tarifi ellerine sağlık sevgiler
YanıtlaSilNefis bir tatlıdır ve Bursa'da çok yenir.Sizin tarifiniz de çok güzel olmuş,yarı tereyağı yarı sıvı yağ fikriniz tam yerinde çünkü sadece tereyağıyla bu kadar güzel olmuyor.Ellerinize sağlık.Yapmamış olanlara şiddetle tavsiye ederim.Özellikle sıcakken yemesine doyum olmaz.Sevgiler,saygılar.
YanıtlaSil