KEÇİ AYAĞI

Herkese günaydınlar, iyi pazarlar sevgili blog dostları...

Bugün çocuklu olanlarımız eminim biraz heyecan biraz da telaş içindedir. Malum yarın okullar başlıyor. Gerçi biz geçen haftadan beri o heyecanı bitirdik. Birinci sınıflar bir hafta erken başladığı için heyacanımız bitti sayılır.

Bütün çocuklarımıza hayırlısıyla çok zevkli, başarılı geçecek bir eğitim öğretim yılı diliyorum. Bu arada sevgili bizlere de yani ailelere de onlarla birlikte sabır ve kolaylıklar diliyorum.

Sizlere vereceğim tarif çok kolay ve lezzetli, acele haber eden misafirler için çabuk, harika bir hamurişi , ayrıca nefis bir kahvaltılık sevgili dostlar.

Bunu anneciğim biz küçükken hep yapardı, mahalle komşularımızı da çağırır çayı demlerdi. Ne de afiyetle lüp lüp götürürdük. Tatilde köyde aklıma geldi, resmen canım çekti ,kokusu aklıma geldi.Anneciğim durur mu kahvaltıya hemen kızarttı, yine afiyetle yuttuk.

Ayrıca bu tarifimi sevgili Gelibolu17'nin " Çay Kahve Bahane " etkinliğine gönderiyorum.

Hepinize sevdiklerinizle mutlu, huzurlu bir pazar ve hayırlı, güzel bir hafta diliyorum sevgilerimle, sağlıcakla kalın...

Malzemeler:

2 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 paket karbonat

birkaç damla limon suyu

tuz

aldığı kadar un

kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

Önce arkadaşlar verilen hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Biraz dinlendirin.

Sonra büyük parçalar koparıp elinizle uzun rulolar yapın. Bunu unlanmış tezgaha yatırıp3-4 parmak kalınlığında parçalara kesin ve bu parçaların iki ucuna da bıçakla birer çentik atın.

Bolca iyice kızdırılmış sıvıyağda kızarana ve kabarana kadar pişirin.

Buna eskiden anneannem lohusa lokumu dermiş ve yeni doğum yapan komşusuna veya tanıdığına muhakkak kızartıp ve üstüne pudra şekeri serpip götürürmüş.

Şimdi biz dahaçok yanında peynir, domates, zeytin, salçayla yiyoruz. Ayrıca bala,reçele bandırıp yemek de çok keyifli oluyor. Afiyet olsun sevgilerimle...