KAHVALTILIK SANDVİÇ POĞAÇA

Herkese iyi akşamlar ve tekrardan hayırlı cumalar,

Malum haftasonuna giriyoruz ve sizler için haftasonu kahvaltılarına veya misafirlerinize yapabileceğiniz çok lezzetli pofuduk bir poğaça tarifi vermek istiyorum. İsterseniz dilediğiniz bir iç malzeme kullanabilirsiniz. Ama sade bırakırsanız ortasını yarıp ne isterseniz koyabilir sandviç gibi tüketebilir veya tost yapabilirsiniz.

Ayrıca bu tarifimi sevgili Hümeyra'nın kahvaltım etkinliğine yollamak istiyorum.Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

5 bardak un

1 çorba kaşığı kurumaya

1 bardak sıcağa yakın süt

yarım bardak sıvıyağ

1 çorba kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz

2 kaşık tereyağ

varsa süt kaymağı

ılık su

üzeri için: 1 yumurta, 1tatlı kaşığı şeker, susam

Yapılışı:

Önce arkadaşlar bir bardak sütü, şekeri ve kurumayayı (instant maya değil arkadaşlar toz kurumaya olacak) bir kaseye alın ve mayanın iyice kabarmasını bekleyin.

Büyük bir kapta unun ortasını açın ve ortasına mayalı sütü boşaltın. Etrafına tuzu, sıvıyağı, tereyağı, kaymağı ve bir miktar suyu ekleyip yumuşakçana bir hamur hazırlayın.

Hamuru kesinlikle sert hazırlamayın hatta bayağı yumuşak olacak. Ilık bir ortamda üstünü kapatıp mayalanmaya bırakın.

İyice kabarınca elinizi yağlıyarak yumruklayın. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve yuvarlayın.

Yağlı kağıt serili tepsiye biraz aralıklı olarak dizin ve tepside de biraz mayalandırın.

Hamurlar tepside iyice kabarınca yumurta ve şekeri karıştırıp üstlerine sürün. Susam serpin.

Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırın çok kızgın olmasın yoksa hemen kızarıp içleri hamur kalabilir.

Servis yaparken ortasını bölün, dilediğiniz malzemeyi koyun. Biz peynir, domates, kahvaltılık salça,domates ve biber koyup yedik, çok sevdik.

Afiyetler olsun, hepinize güzel bir haftasonu diliyorum sevgiler...