HAMSİBURGER


Merhaba arkadaşlarım dün pazar bizim balık günümüzdü. Yavrumun en sevdiği balık hamsi fakat bademcik ameliyatından sonra herşeyi korkarak yemeğe başladı. Aldığı her lokmanın boğazına takılacağını düşünüyor. Hamsinin tavasına bayılırdı fakat şimdi kılçıkları var, boğazımı acıtır demeye başladı. Bir tek et cinsinden yumuşak diye köfte yiyor.
Bu durumda iş yine annelere düşüyor tabi.Ne yapmalı da bu çocuk hem köfte hem de balık yesin afiyetle.Tabiki HAMSİBURGER!
Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

1 kilo hamsi
1 iri boy soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
galeta unu veya bayat ekmek
maydanoz ( ben kalmadığı için koyamadım)
tuz, karabiber, kimyon, kırmızıbiber, nane, kekik
azıcık zeytinyağı
kızartmak için sıvıyağ
hamburger ekmeği
domates, marul, kornişon turşu
limon, ketçap, hardal

Yapılışı:

Önce arkadaşlar hamsileri ayıklayın ve kılçıklarını çıkarın.
Hamsileri, soğanı, sarımsakları, maydanozu robotta kıyın. Bu harca yumurtayı, tuzu, baharatları, azıcık zeytinyağını, galeta ununu ekleyin ve yoğurun, kıvamını ayarlayın. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve hamburger köftesi şekli verin. Bu köfteleri mısır ununa bulayın, fazlasını silkin ve sıvıyağda kızartın.

Hamburger ekmeğiyle dilediğiniz gibi servis yapın. İsterseniz yanına kocaman bir tabak ta patates kızartın. İnanın çok lezzetli oldu.Normal köfteden hiç bir farkı yok. İncim iki hamsiburgeri yuttu bu şekilde. Hem köfte hem de balık yemiş oldu.
Siz hamburger şeklinde yemek istemiyorsanız tabağınıza alın ve üzerine limon sıkıp yiyin.Ben öyle yaptım. O şekliyle de harikaydı.
Afiyetler olsun sevgiler...

BU ARADA DERYADAN HABERİNİZ VAR MI ARKADAŞLAR?

Yorumlar

  1. Yavrunuza bademcik amely.geçmiş olsun şifalar dilerim.Çoçuklara balık yedirmenin güzel bir formülü.Elinize,emeğinize sağlık.Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Bir Rizeli olarak hamsiye bayılırım köfte çeklinde hiç yemedim ama kesinlikle denemek isterim:) ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  3. Annesi ne güzel çözüm bulmuş. Afiyet şeker olsun prensese.

    YanıtlaSil
  4. canım hiç böyle aklıma gelmezdi hamsiburger nefis görünüyor:))
    mutlu akşamlar dilerim..

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize saglik degisiklikler herzaman güzeldir afiytler olsun.

    YanıtlaSil
  6. anne olmak böyle birşey işte.ellerine sağlık canım nefis olmuş.bende istiyorum ona göre.seviler.

    YanıtlaSil
  7. Öncelikle çok geçmiş olsun..
    Yavrucuğumun o korkusunu çok iyi anlıyorum..
    Rabbim acil şifalar versin..
    Hamsi burger ne güzel bir fikir :)
    elllerine emeğine sağlık..
    Yemesi de çok lezzetli olmalı :)
    Mutlu haftalar diliyorum canım..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  8. çok değişik geldi bana.ellerine sağlık arkadaşım.çokta lezzetli görünüyor.sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Balık yemenin pratik yollarından biri ve oldukça da keyifli olsa gerek fast food gibi. eline sağlık canım.

    YanıtlaSil
  10. Canım,
    kuzucuğunun bademcik ameliyatı için geçmiş olsun diliyorum. Allah şifa versin.
    Ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  11. harika bir fikir..ellere saglik canim..sicacik sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. ellerine sağlık özgencim bu hamsi tarifide çok hoşuma gitti sıra bunu denemeye geldi.Teşekkürler paylaşımın için.
    öpüyorum

    Özlem:)

    YanıtlaSil
  13. Hepinize yorumlarınız için çok teşekkürler sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  14. Muhteşem bir fikir. Ben pek hamsi sevmem ama bundan şimdi olsa yerim :) Çok leziz görünüyor. Ellerine sağlık. Afiyet bal şeker olsun.Sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder