Brokolil Brüksel Lahanalı Patates Salatası

Herkese iyi pazarlar sevgili dost ve izleyenlerim,
Harika tam bir bahar havası var bugün, Fethiye halkı pikniktedir kesinlikle, böyle havalarda buradakiler fırsatı asla kaçırmaz, koylar dolar taşar, ne güzel bayılıyorum bahara...
Yaz geldikçe yiyeceklerimizin daha hafif olması gerektiğini düşünüyorum, özellikle çay satleri menülerimizde veya bazen akşam yemeklerimizde sadece böyle doyurucu salatalarla karnımızı doyurabiliriz. İçinde zaten bize gerekli olan herşey mevcut oluyor, ayrıca harika bir sosu var.
Bu da kesinlikle tavsiye edebileceğim harika bir salata, brüksel lahanası ve brokoliyi yemem diyenlerin de sevecekleri bir salata. Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:
5 adet patates
1 paket brüksel lahanası (300 gr)
aynı miktarda brokoli
mor lahana
1 adet mor soğan
maydanoz, dereotu
2 adet rendelenmiş havuç
2 diş sarımsak
Sosu:
1 kaşık hardal
1 kaşık ketçap
1 kaşık mayonez veya katı yoğurt
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 kaşık balzamik sirke veya elma sirkesi
tuz,karabiber, pulbiber, sumak
Yapılışı:
Önce arkadaşlar patates, lahana ve brokolileri güzelce yıkayıp haşlayın. Patatesleri lahanalar kadar doğrayın.
Mor soğan ve mor lahanayı incecik kıyıp biraz tuzla ovun ve kenara alın, yeşillikleri kıyın.
Daha sonra bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.

Sos malzemelerini küçük bir kavanozda karıştırıp çalkalayın ve salatayla karıştırın.Servis tabağına alıp dolapta 1-2 saat dinlendirin.
Bu kadar arkadaşlar afiyetler olsun, hepinizin beğeneceğini umduğum lezzetli bir salata seçeneği.
Sevgiyle, afiyetle kalın...