MUHALLEBİLİ SOSLU KEK


Herkese merhabalar sevgili dost ve izleyenlerim,
Ne kadar kendimi tutsam da şu tatlı işinden vazgeçemiyorum, ucundan köşesinden tatsam da illa evde bulunacak. Ben dediğim gibi sadece tadıyorum ve evdekilerin severek afiyetle yemesi beni yeterince tatmin ediyor, yemiş kadar oluyorum.
Neyse gelelim bu güzel kekin tarifine, bu da hem kek hem de pasta kıvamında bir lezzet. Eminim bu günlerde çoğunuz şişleme kek diye bir tarife rastlamışsınızdır, ben de bu kekten esinlenerek, kendime göre biraz daha değiştirip daha yoğun bir çikolata ve krema  kıvamı elde ederek bu keki ortaya çıkardım, çok da güzel oldu. Buyrun paylaşalım:


Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak su ve süt karışımı
yarım bardak sıvıyağ
1 vanilya, 1 kabartma tozu
2 bardak un
Sosu:
2 bardak süt
6 kaşık şeker
3 kaşık kakao
1 tatlı kaşığı nescafe
80 gr bitter çikolata
Üst kreması:
4 bardak süt
1 paket Dr Eotker Çikolata  Badem Aromalı Puding
1 kaşık nişasta
Süslemek için:
hindistan cevizi
ufalanmış kakaolu bisküvi

Yapılışı:
Önce arkadaşlar verilen kek malzemeleriyle bir kek hamuru hazırlayın 170 derecede kare borcamda kekinizi 35- 40 dakika pişirin.
Kekin pişme esnasında siz sosu hazırlayın. Bunun için süt, şeker, kakao, nescafe ve çikolatayı bir sos tenceresine alın ve kaynatın.İçindeki çikolatanın iyice erimesini sağlayın ve soğutun.
Kek fırından çıkardıktan bir iki dakika sonra kare dilimleyin.
Sosu hemen üzerine kaşıkla tamamen yayın. Bir kenara alın ve bırakın sosu iyice çeksin.
Siz yine bir tencerede süt, puding ve nişastayı sürekli karıştırarak pişirin ve bunu ılnmış olan soslu kekin üzerine yayın.
Dilediğiniz gibi süsleyin.Ben hindistan cevizi ve çekilmiş bisküvi tercih ettim.
Bu kadar arkadaşlar, lezzetini garanti ettiğim mikemmel bir lezzet oldu.Ben her ne kadar ucundan tatsam da eşim ve çocuklarımın mmmmm diyerek  afiyetle yemesi bana yetti.
Hepinize sevgi, huzur dolu, bol bereketli günler diliyorum sevgilerimle...



Yorumlar

  1. ellerine sağlık canım..
    yumuşacık bir kek olmuştur değil mi?
    afiyet şifa olsun..
    hayırlı cumalar..

    YanıtlaSil
  2. Gerçekten görüntü de tarif de nefis olacağını garantiliyor. Ellerinize sağlık. Sizin tarifinizden sonra denemek şart oldu.

    YanıtlaSil
  3. böyle kremalı kekleri çok seviyorum ve yemeden duramıyorum. ne mutlu sana kendini tutabiliyorsun. ellerine sağlık. sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Neskafeli oluşuna bayıldım. Sunumu da mükemmel olmuş. Ellerinize sağlık..:)

    YanıtlaSil
  5. Muhallebili kekleri nedense ayri bir seviyorum :) Belki daha cok pastaya benziyor diye olabilir :)
    Bu kek de enfes gorunuyor, ellerine saglik arkadasim :)

    YanıtlaSil
  6. bu nefis lezzete bizim evde bayılırlar ellerine sağlık nefis görünüyor doğrusu sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder