GRAMAFON BÖREĞİ

Herkese merhabalar sevgili dost ve izleyenlerim, Hepinize kucak dolusu sevgilerimi yolluyor ve yaptığım bir tatlı tarifinden yola çıkarak tuzlusunu da deneyeyim dediğim bir börek tarifini paylaşmak istiyorum.
umduğumdan daha lezzetli oldu.Bazen doğaçlama tarifler daha iyi sonuç verebiliyor.Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

1 paket hazır baklava yufkası ( fırın tepsisi için, tepsi daha güçükse daha az gidiyor )
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
tuz, karabiber
içi harcı için:
lor peyniri
kaşar peyniri
maydanoz

Yapılışı:

Önce arkadaşlar 3 yumurta,süt, sıvıyağ, kabartma tozu, tuz ve karabiberi bir kasede iyice çırpın, bir kenara alın.
peynir ve maydanozu ayrı bir kasede karıştırın.
Bir adet hazır baklava yufkasını masaya serin. Üzerine hiçbir şey sürmeden peynirli harçtan serpiştirin ve yufkayı pili pili büzüştürün.Gramafon kağıdını büzüştürür gibi yapın.Bunu yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Yufkaları hiç aralarında boşluk bırakmadan bitişik yerleştirin.
Önce ısıtılmış fırında bu haldeyken böreği biraz kızarana kadar pişirin.
Daha sonra çıkarıp çırptığınız yumurtalı sosu üzerine tamamen gezdirin ve yine fırına verin.
Sos iyice kendini çekene kadar böreği pişirin ve sıcakken afiyetle yiyin.
İçi yumuşacık üstü çıtır çıtır harika bir börek oluyor.Pileli böreği normal yufkayla yapıyorduk arkadaşlar. Bu da ona altarnatif değişik bir börek. Yazın bu tarifin şerbetli tatlısını yapmıştım. Nefis olmuştu.Ne yazıkki fotoğrafını çekememiştim.
Geçende elimde biraz baklava yufkası kalmıştı ve bu tatlının böreğini yapsam nasıl olur diye düşündüm ve gayet de güzel oldu. Tavsiye ediyorum.