ÇİLEKLİ EBRULİ TATLI


Herkese iyi akşamlar ve şimdiden hayırlı cumalar sevgili dostlarım,
Yaz tatili başladı, zaten artık okulun daha fazlası sıcaktan dolayı zor çekilirdi çocuklar için Fethiye'de. Tatil tam zamanında başladı bence.
İncim bugün karnesini almış,yarın belki gitmeyecek okula. Hepsi beş notlarının, tabi değmeyin keyfine. Allah hepimizin çocuklarına zihin açıklığı versin, yollarını açık etsin İnşallah...
Malum çileğin en bol olduğu zaman, Fethiye'de bitiyor bile artık. Bizim evde nedense çilek alındığı zaman tek başına yenmiyor, kimsenin eli gitmiyor güzelim meyveyi sade olarak yemek için. Ben de mecburen çürümemesi için muhakkak bir sütlü tatlıda değerlendiriyorum. O zaman afiyetle yiyorlar. Bu da onlardan biri, genellikle doğaçlama çıkıyor sütlü tatlılarım. Bu tatlım da ailece çok beğenildi, güvenerek tavsiye ediyorum, hele çocuklar için ideal, tam çilekli dondurma lezzetinde. Bu tatlı için Selva marka bir irmik var onu kullandım, çok da güzel çünkü irmiğin çilekli, portakallı, muzlu gibi meyveli çeşitlerini çıkarmışlar. Harika aromaları var. Yapacaksanız ondan alıp kullanın derim. Buyrun paylaşalım:



Malzemeler:
Alt tabanı için:
4 bardak süt
1 bardak toz şeker
4 kaşık Selva Çilekli İrmik
1 kaşık nişasta
1 vanilya ( eklemeseniz de olur)
Üstü için:
1 bardak çilekli süt (1 küçük 2ooml kutu süt )
1 poşet krem şanti
5 kaşık çilek püresi
Ebruli kısmı için:
yarım kg çilek
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tereyağ

Yapılışı:
Önce arkadaşlar tatlının tabanı için verilen malzemeleri bir tencerede karıştırıp pişirin ve bu karışımı kelepçeli kek kalıbına boşaltın. Oda sıcaklığında soğuması için bir kenara alın.
Sonra üst kısmı için bir bardak soğuk çilekli sütü bir poşet krem şanti ile iyice çırpın. Hazırladığımız çilek püresinden 5 kaşık ilave edin ve karıştırın. Bunu da kalıptaki irmikli kısmın üzerine yayın.
Çilek püresini yapmak için yarım kilo çileği blendırdan geçirin ve bir sos tenceresine koyun. Üzerine  1 çay bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı da nişasta ekleyip göz göz olana kadar pişirin.Söndürünce 1 çay kaşığı tereyağ ekleyip içinde eritin. Bu sosa parlaklık katacaktır.
Bu sostan kaşıkla alıp önce tatlının üzerine düzgünce gezdirin, sonra bir kürdanla ebruli şekiller verin. İşte bu kadar sevgili dostlar.
Dolaba kaldırın, birkaç saat sonra kelepçesinden çıkarın ve dilimleyerek servis yapın, afiyetler olsun.
Çocuklarınız evdeyken  onlara yapacağınız harika bir lezzet, hatta yarın için güzel bir karne tatlısı bile olabilir, dondurma tadında.
Kendinize iyi bakın, çocuklarınızla güzel bir tatil geçirmenizi dilerim, sağlıcakla kalın sevgilerimle...

Yorumlar

  1. Canım ellerine sağlık harika bir tatlı sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. çok güzel olmuş elinize sağlık incininde başarıları daim olsun inşallah :)

    YanıtlaSil
  3. Mmmmm, ellerinize saglik.... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  4. tatlı çok güzel görünüyor şifa olsun..

    YanıtlaSil
  5. çilekli irmik denemedim ama bulursam en kısa zamanda deneyecem canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Şu çilek ne güzel bir meyvedir böyle. Kendisini yemek ayrı güzel, tatlılara verdiği lezzet ayrı. Çok güzel görünümlü bir tatlı olmuş canım. Emeklerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Çok şık ve harika bir tatlı olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Görüntüsü çok hoş,ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  9. tatiliniz hayırlı olsun,tatlıda çok güzel olmuş ellerine sağlık irmiğin aromalısından haberim yoktu,faydalı icat:)

    YanıtlaSil
  10. Süper görünüyor çok lezzetli olduğuna eminim elinize sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. CANIM ELLERİNE SAĞLIK HARİKA BİR LEZZET OLMUŞ
    :)

    YanıtlaSil
  12. Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  13. Öncelikle deprem için çok geçmiş olsun.Ben de böyle bir depreme tanık olduğum için sizlerin heyecanını tahmin edebiliyorum.Umarım iyisinizdir.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Ellerinize sağlık, harika gözüküyor. Çilek kendi başına nefis bir meyve zaten birde pasta ile buluşması muhteşem. Bizde geçenlerde çilek jöleli yaptık.
    Pastanızın üstü de estetik duruyor. Lezzeti de eminiz ki muhteşemdir.

    YanıtlaSil
  15. Müthiş güzel gözüküyor Özgenciğim.Ellerine sağlık canım benim.

    ÖZLEM

    YanıtlaSil

Yorum Gönder