TAHİNLİ UN KURABİYESİ

İyi akşamlar sevgili dostlar,

İnşallah iyisinizdir hepiniz, benim 10 günüm kaldı hayırlısıyla. İki gündür doktordayım, tahliller, muayene derken bu işlemler yoruyor beni. Önceki bacak ağrılarım yine başlıyor, akşamları felaket yığılıp kalıyorum. İyiki annemler bayramda gelmiş, tam zamanında yoksa halimiz felaketti. Sağolsun bize kuş gibi bakıyor, boşuna dememişler ana gibi yar olmaz diye, keşke hep yanımda olsa...

Neyse doğumuma çok az bir süre kala sizlerle çok kolay ve acayip lezzetli bir kurabiyeyi paylaşmak istiyorum. Canınız kurabiye çektiğinde, çok da uğraşmak istemediğinizde, bu kurabiyeyi hemen hazırlayıp şipşak fırına atabilirsiniz. 15 dakikada evinizi misler gibi tahin kokusu saran kurabiyeleriniz hazır. İnsanın bir başladımı hepsini bitiresi geliyor.Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

1 su bardağı tahin

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı sıvıyağ

aldığı kadar un

1 büyük çay bardağı kırılmış ceviziçi

Yapılışı:

Önce arkadaşlar tahin,sıvıyağ, pudra şekerini elinizle iyice karışırın, eritin.

Yavaş yavaş unu ve cevizin büyük bir kısmını karışıma ekleyin, yoğurun.

Kıvamını anlamak için hamurdan ceviz kadar bir parça koparın ve yuvarlayın. Eğer hamur parça parça dağılmıyor elinizde top gibi dağılmadan toparlanıyorsa tamam demektir.

Hepsini böyle hazırlayıp tepsiye dizin ve üzerlerine bir tutam ceviz koyun.

Isıtılmış 190 derece fırında 15 en çok 20 dakika pişirin.

Çatladıklarında pişmiş demektir.

O kadar lezzetliler ki ağızda kum gibi dağılıyorlar.

Afiyetler olsun, İnşallah bir daha yine görüşürüz, sevgilerimle, sağlıcakla kalın...