REVANİ

Herkese merhabalar ve hayırlı cumalar sevgili dostlar,

Bayram gittikçe yaklaşıyor, bayram temizliği, tatlılar derken herkesi bir telaştır alıyor.Bayram heyecanı da ayrı tabii. Bu bayram biz memlekete gidemiyoruz, malum doğum iyice yaklaşıyor. Bu sefer kısmetse annem ve babam bize gelecek. İncim bayağı heyecanlı, İnşallah bayramın üçüncü günü bizde olacaklar.

Bayramda tabii baklavalar yapılır ama daha basit olan revani, yoğurt tatlısı gibi tatlılar da yapabiliriz.

Ben de sık sık yaptığım, tarifine kesinlikle güvendiğim revaninin tarifini vermek istiyorum. Belki sizler de yapmak istersiniz, çok lezzetli oluyor.Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

3 adet yumurta

3 çay bardağı irmik

3 çay bardağı un

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı yoğurt

1çay bardağı sıvıyağ

2 kabartma tozu

1 vanilya

limon kabuğu rendesi ve suyu

şerbeti:

4.5 bardak su

4 bardak şeker

2-3 kaşık limon suyu

Yapılışı:

Önce arkadaşlar yumurtalar ve şekeri çırpın. Sonra sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.

Sırayla irmik, un, kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu ve suyunu ilave edin ve mikserin en düşük devrinde biraz çırpın.

Yağlanmış kare borcama dökün. Üzerine isterseniz fıstıkları sırayla dizin ve 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Şerbeti de tatlıyı fırına attığınızda ocağa koyun. Kaynayınca limon suyu ekleyin, 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve ılınmaya bırakın.
Tatlıyı fırından çıkardığınızda üzerine bıçak batırın yani her yerine, böylece şerbeti daha çabuk çekecektir.
Üzerine şerbeti gezdirin ve bir tepsiyle kapatın.
Bir sonraki güne kaldığında daha lezzetli oluyor. Şerbet iyice içine sinmiş oluyor.
Afiyetler olsun, sevgilerimle, sağlıcakla kalın...