MARMELADLI TRAMİSU PASTA

İyi akşamlar sevgili dostlarım,

Öncelikle hepinize güzel dilekleriniz için canı gönülden teşekkürlerimi sunuyorum, çok sağolun, inanın çok mutlu oldum iyi ki varsınız, yüzlerinizi göremesem de ( bu hiç hoş değil gerçekten ) yine de samimiyetiniz, içtenliğiniz beni çok duygulandırıyor.

Hayırlısıyla haftaya bugün bebeğim Allah kısmet ederse dünyaya gelecek. Günler çabuk geçiyor aslında sayılı olunca ama ne bileyim işte bana şimdi uzun geliyor. İnanın sevgili dostlarım bilgisayarın başında artık çok zorlanıyorum ama yine de gücüm yettği  sürece sizlerden ayrı kalmak istemiyorum. Şimdiden hepinize kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum, yanaklarınızdan öpüyorum, dualarınıza beni de eklemenizi gönülden diliyorum. Tarifim, canım tramisu çektiğinde yaptığım hem yaş pasta, hem de tramisu tadında lezzetli bir pasta. Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

Keki için:

3 yumurta

1 bardak şeker

1 fincan sıvıyağ - süt karışımı

1 fincan su

3 kaşık kakao

1 kabartma tozu, 1 vanilya

1,5 - 2 bardak un

Arasına sürmek için:

1,5 bardak su-süt karışımına 2 kaşık nescafe ve 2 kaşık şeker

herhangi bir marmelad türü ( ben elma marmeladı kullandım )

Kreması:

4 bardak süt

1 bardak şeker

yarım paket labne peyniri

3 kaşık un

1 vanilya

1yumurta sarısı

Üzerine kek kırıntıları isterseniz biraz da kakao

Yapılışı:

Önce arkadaşlar verilen kek malzemelerini bir güzel çırpın, kare veya yuvarlak kek kalıbına dökün, 180 derecede pişirin.

İçini çektikten sonra keki ikiye bölün, üzerindeki bombeli kısımı düzgünce sıyırın ve ufalayın.

Kahveli sütlü karışımla kekin iki tarafını da ıslatın. Altta kalacak bölüme marmelad sürün.

Pastanın kremasını hazırlamak için bir tencereye süt, şeker, un, yumurta sarısını alın ve göz göz olana kadar pişirin. Pişince labneyi ve vanilyayı ekleyin, iyice çırpın.

Kremayı kekin arasına bolca yayın, diğer tarafını da üzerine kapatın ve kalan kremayla kaplayın. Çok düzgün olması gerekmiyor.

En son ayırdığınız kek kırıntılarıyla üzerini kaplayın. İsterseniz kakao da serpin.

Yemeden bir iki saat dolapta dinlendirin, çok daha lezzetli oluyor. Be bir dilimi kesip tamam diyemedim devamı da geldi. Hepimiz bitirene kadar, birer ikişer dilim derken hemen bitirivermişiz.

Tavsiye ediyorum, yaparsanız afiyetler olsun, sevgilerimle, sağıcakla kalın...