NOHUTLU SUCUKLU PİLAV

Herkese iyi akşamlar sevgili dostlar,

İnşallah hepiniz çok iyisinizdir, sağlığınız ,huzurunuz yerindedir umarım. Bıraktığınız güzel dilekleriniz için tekrar çok teşekkürler ederim.

Bu arada değinmeden geçemeyeceğim. Hergün şehit haberleri geliyor ve üstüne üstlük masum sivil vatandaşlarımızı katlediyor bu caniler. Nereye kadar gidecek bu arkadaşlar, ne zaman duracak?

En son duyduğum yine sivil vatandaşlarımız katledildi ve yedi buçuk aylık hamile bir anne vuruldu ve yavrusuna kavuşamadı. O zavallı yavrucak da doğmadan öksüz kaldı. Doktorlar onu annesinin karnından aldılar ama düşünsenize anacığını hiç bilmeden büyüyecek.

Benim içim parçalanıyor arkadaşlar, Allah hepimizin yardımcısı olsun, tüm ülkemizin yardımcısı olsun İnşallah...

Tarife gelecek olursak ne zamandır hatta hemen hemen hiç pilav tarifi vermiyormuşum gibi geldi ve işte buyrun basit ama çok lezzetli bir pilav. Çocuklar çok sevecektir çünkü içinde sucuk var ve gerçekten lezzetli.Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

2 bardak pirinç

1 bardak haşlanmış nohut

3 kaşık tel şehriye

3 parmak kalınlığında sucuk

1 kaşık tereyağ

sıvıyağ

tuz, 1 tatlı kaşığı şeker

birkaç damla limon suyu

1 bardak etsuyu

3 bardak su

Yapılışı:

Önce arkadaşlar pirinci iyice yıkayıp biraz ılık suda bekletin.

Tencerede tereyağ ve sıvıyağ karışımında tel şehriyeyi kavurmaya başlayın. Şehriyeler biraz kavrulunca sucuğu küp doğrayıp ekleyin. Sucuk kokusunu yağa salınca pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Tuz, şeker ve birkaç damla limon suyu ekleyin. Haşlanmış nohutları da ilave edin. Bir iki dakika daha kavurduktan sonra suyunu verin.

Tenceenin kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın göz göz olana kadar pişirin.

Pişince kapağın altına kağıt havlu yerleştirin ve demlenmeye bırakın.

Afiyetler olsun sevgilerimle, sağlıcakla kalın...