DOMATESLİ BAMYA KAVURMASI

Herkese iyi akşamlar sevgili dostlarım,

Artık bloğuma sık sık bakıp, sizlere dönemiyorum.İncimle akşamları ilgileniyorum, malum birinci sınıf. En çok ilgilenilmesi gereken sınıf. Bebek de olunca vay halimize, Rabbim kolayını verecek İnşallah.

Ama tariflerim biriktiği halde sıkça yayınlayamamaktan üzülüyorum. Az da olsa yayınladıklarıma şükrediyorum.

Gelelim tarifimize, bamyayı çok seviyorum, her türlüsünü yerim. Çoğu insan bamyayı sevmiyor, Ama vereceğim tarif hiç sevmeyenleri bile sevdirtecek kadar lezzetli.Yaparsanız göreceksiniz abartmıyorum.

Bu biber kavurmasını andırıyor, üstelik bamyanın o uzayan sıvısı olmuyor. Lafı uzatmadan buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

istediğiniz kadar tercihen biraz daha kartlamış olan bamya

birkaç tane olgun domates

3 diş sarımsak

tuz, karabiber

sıvıyağ

Yapılışı:

Önce arkadaşlar bamyaların başlarını ayıklayıp yıkayın ve bunları minik minik doğrayın.

İlk başta uzayan sıvısı çok oluyor ama endişelenmeyin. Genişçe bir tavaya bamyaları alın ve birkaç kaşık sıvıyağ ekleyip kavurmaya başlayın.

Sarımsakları da minik doğrayıp ekleyin.

Domatesleri soyun ve minicik doğrayın ya da rendeleyin. Bamyaların pişmesine yakın ilave edin.

Tuzunu ekleyin, domatesler suyunu çekince ocağı söndürün.

Çok lezzetli bir kavurma arkadaşlar. Sıcak da soğuk olarak da çok güzel gidiyor. Kahvaltılarda da harika oluyor. Afiyetler olsun sevgilerimle, sağlıcakla kalın...