MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ

Herkese iyi akşamlar sevgili dostlarım,

Yarın mübarek Regaip Kandilimiz, ben şimdiden siz sevgili arkadaşlarımın mübarek kandillerini kutlar, tüm dualarımızın yüce Rabbimiz tarafından kabul olmasını dilerim.

Sizlere geçen kandilde yaptığım simitlerin tarifini vermek istiyorum çok lezzetli olmuşlardı.Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

3 bardak un

2 kaşık tereyağ

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı şeker

1 kabartma tozu

1 kaşık sirke

2 kaşık yoğurt

üzeri için:

yumurta sarısı, susam

Yapılışı:

Önce arkadaşlar verilen tüm hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın ve dinlendirin. Yumurtanın sarısını üstüne ayırın, akını hamura ekleyin.

Hamurdan bir parça koparın.uzun bir şerit yapın sonra bunu ikiye katlayıp burun ve iki cunu birleştirin. Ben biraz iri kandil simitleri yaptım.

Önce yumurta sarısına sonra da susama bulayın. Tepsiye dizin.


Önceden ısıtılmış 180 derecede 20- 25 dakika pişirin ve hemen çıkarıp üzerini örtün.

Bu kadar afiyetler olsun sevgilerimle...