Herkese merhabalar sevgili arkadaşlarım, buralara yaz iyice geldi diyebilirim, artık serinlemez. Bütün yaz yanmaya başlıyacağız artık, haydi hayırlısı...
Sabah İncimi okula bıraktım, şenlikleri var.Çok mutlu okula dev bir zıp zıp getireceklermiş, sınırsız dondurma ikram edeceklermiş, keyfine diyecek yok. Yarın da biz veliler davetliyiz.Fethiye'nin meşhur gözlemesini yapıp ayranla ikram edeceklermiş. Hoş şeyler tabi, yazın havası başka oluyor, herşey daha canlı, daha kıpır kıpır.
Neyse onu okula bırakıp biraz da pazarı dolaştım anca attım kendimi eve. Sizlere minnetlerimi sunuyorum iyiki varsınız, sonsuz teşekkürler ediyorum içten dilekleriniz için, samimiyetiniz için, sağolun...
Sizlere geçende yaptığım hem yemek hem de çorba olabilecek lezzetli bir yemeğin tarifini vermek istiyorum. Artık bitmek üzere olan kerevizi seviyorsanız denemenizi kesinlikle öneriyorum. Buyrun paylaşalım:
Malzemeler:
4 adet orta boy kereviz
2 havuç
1 patates
4-5 dal kereviz yaprağı
zeytinyağı
2 kaşık un
sarımsak
Köftesi için:
350 gr kıyma
yarım su bardağı pirinç
1 soğan
1 yumurta
2-3 kaşık galeta unu
tuz, karabiber, nane
köfteleri bulamak için un
Terbiyesi:
1 adet portakal suyu
yarım limon suyu
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Önce arkadaşlar sebzeleri küçük küçük doğrayın ve limonlu suda bekletin.
Köfteyi verilen malzemelerle yoğurun ve cevizden küçük köfteler yapın. Bunları un serptiğiniz bir tepsiye koyun, sallayın.
Köfteleri teflon tavada bir iki kaşık sıvıyağda yarı kıvamda kızartın. Daha lezzetli oluyorlar. Kenara alın.
Tencereye birkaç kaşık zeytinyağı koyun ve küp doğradığınız sebzeleri ekleyip kavurmaya başlayın.Üzerine 2 kaşık un serpin, unun kokusu çıkana kadar kavurun ve sıcak su ekleyin.
Sebzelerin pişmesine yakın köfteleri ilave edin ve biraz daha pişirin.
Bu arada terbiyesi için 1 portakal suyu, yarım limon suyu ve 1 yumurta sarısını çırpın. Köftelerin piştiğinden emin olduğunuzda terbiyeyi ekleyin. 5dakika daha ocakta tutun ve altını kapatın.
Pişince tuz ve baharatlarını ekleyin.
Afiyetler olsun, sevgilerimle sevgili arkadaşlarım...
Kardeşim geldim şükür özlenmek hari
YanıtlaSilka:))Sen nasılsın bebiş nasıl dikkat edin kendinize.Yemeğin hari
ka ellerine sağlık öpüyorum.
Şablon oğlumun bana hediyesi hazır şablonlardan beğenirsen yardımcı olurum :)))
Mmmh... Görüntü nefis ellerinize saglik... Olsa da yesek valla...
YanıtlaSilnefisss eline sağlık canım
YanıtlaSilsevgilerimle..
Ohhh mis gibi olmuş.Ellerine sağlık canımcım.Canımda şu günlerde ekşili köfte çekiyordu şimdi sen yayınlamışsın daha da çekti:))En kısa zamanda benimde yapmam lazım.Paylaşımın için teşekkürler.
YanıtlaSilKOcaman öpüyorum
ÖZLEM:)
Eminim çok lezzetli olmuştur,ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilsevemedim şu kerevizi bir türlü ama napalım:)ellerine sağlık özgencim
YanıtlaSilbugün izmirde o kadar sıcakki anlatamam:)
sevgiler
canım faydalı bir tarif olmuş,ellerine sağlık...
YanıtlaSilOf çok severim ellerine sağlık Özgencim
YanıtlaSilKış aylarında ben de sıkça yaparım köftenin kerevizle karışan kokusuna bayılıyorum. Ellerine sağlık Özgen'cim.
YanıtlaSilNe guzel havalar isinmis, cok sicak olunca zor ama yine de yaz guzel mevsim. yemeginiz cok faydali ve lezzetli bir yemek. Ellerinize saglik.
YanıtlaSilköfteli her yemeği çok severim canım.harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSilCanım bebişe iyi bak, ne zaman istersen ve uygunsan ben hazırım görüşelim tabii..hemde seve seve..
YanıtlaSilyemek enfes her zamanki gibi ellerine sağlık
sevgiler
canım seni toparlanmış gördüm:) çok sevindim:)
YanıtlaSildilerim daha da iyi olacak herşey..
ekşili köfte pek nefis olmuşş ellerine sağlık gülüm..
neden olmasın kereviz hiç koymadım ama denemek lazım daha besleyici olur ellerine sağlık canım
YanıtlaSilCanım yaaa Fethiye deme bana, yaz deme :))) Ben Ankara'nın ortasında denize hasret, o iklimi özlüyorum...
YanıtlaSilCanım tarif harika bende kışın bol bol yaparım böyle çorba ile yemek arası... Ellerine sağlık.
Bizim yerimize de ye gözlemelerden :))
Köfte ve kreviz hiç denemedim, muhakkak denemek lazım. Eminim güzel olmuştur. Ellerine sağlık. Şifa olsun.
YanıtlaSil