DOMATES SOSLU ISLAMALI LAVAŞ DÜRÜM

Herkese merhabalar, iyi, güzel bir hafta diliyorum hepinize sevgili dostlar.

Dünden beri nihayet yaz temizliğine başladım. Yağmurlardan bugüne kadar kalkışamamıştım.İyice de ağırlaşmadan artık başlıyayım dedim.Neyse yoruldum ama önemli kısımları bitti.

Sizlere haftasonu yaptığım pratik ve gayet lezzetli bir yemek tarifi vermek istiyorum. Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

5 adet lavaş

2 adet tavuk but, 2 baget
1 kase haşlanmış bezelye (ben konserve kullandım )

50 gr kaşar rendesi

tuz, karabiber

Sosu için:

4 adet rendelenmiş domates

2 diş sarımsak

4 bardak tavuk suyu

tuz

1 tatlı kaşığı şeker

2 kaşık zeytinyağı

Yapılışı:

Önce arkadaşlar tavuk etlerini tencereye 1 soğan, tana karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz koyarak iyice haşlayın ve tavuk suyunu bir kenara alın.

Tavuk etlerini didikleyin, içine bazelye, kaşar rendesi, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın, bir kenara alın.

Sonra lavaşları düz bir zemine alın ve her birini ikiye bölün. Hazırladığınız harçtan hepsine paylaştırıp rulo sarın ve yağlanmış borcama dizin. Toplam 10 adet yarım lavaş kare borcama tam geliyor.

Sıra geldi sosu hazırlamaya, bunun için de sarımsakları minik doğrayıp küçük bir tencereye alın, üzerine 2 kaşık zeytinyağı ilave edin ve bir iki dakika kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin. Az tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, karabiber, az pulbiber ve 4 bardak tavuk suyunu ilave edip kaynatın.

5 dakika kaynattıktan sonra sıcak tavuk suyunu borcamdaki dürümlerin üzerine dökün. Bir miktar kaşar rendesi daha serpip 20 dakika fırına verin ve iyice kurutmadan domatesli sos hafif çekene kadar pişirin.

Eğer denerseniz çok hoşunuza gideceğinden eminim, afiyetler olsun sevgilerimle...