SEBZE EZMELİ TAVUK ÇORBASI

Herkese iyi akşamlar ve şimdiden hayırlı cumalar sevgili dostlar,

Hepinize güzel yorumlarınız için çok teşekkürler ediyorum, iyiki varsınız...

Arkadaşlar bilmiyorum nedendir, acaba hamileliğin etkisinden mi o kadar çok üşüyorum ki anlatamam. Hiç böyle olmazdım, resmen donuyorum ve canım hep sıcak birşeyler istiyor içimi ısıtsın diye.

Bu yüzden çeşit çeşit çorbalar uydurup her öğünde bol bol tüketiyorum.Sizlere yine içimi ısıtsın diye yaptığım, hem de şifalı olduğunu bildiğim için sebzelerle zenginleştirdiğim tavuk çorbasının tarifini vermek istiyorum. Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

2 adet tavuk budu

1 adet soğan

1 adet büyük havuç

1 adet patates

3 diş sarımsak

maydanoz

1 tatlı kaşığı zencefil ve zerdeçal

tuz, tane karabiber

1 adet defne yaprağı

2 kaşık un

1 bardak yoğurt

1 yumurta sarısı

5 bardak su

Yapılışı:

Önce arkadaşlar tavuğu, havucu, soğanı, patatesi, sarımsakları irice doğrayın ve bir tencereye alın. Defne yaprağı ve tane karabiberleri de ekleyin. Üzerini geçecek kadar suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Köpüklenirse kaşıkla alın.

Sebzeler ve et iyice yumuşayana kadar pişirin.Pişince defne yaprağını ve tavuk etini çıkarın.

Tavuk etini didikleyin, bir kenara alın.

Tenceredeki sebzeleri suyuyla birlikte blendırdan geçirin.Yine ocağın altını açın.

Çorbaya dittiğiniz tavuk etini, zencefili, zerdaçalı ekleyin.

Ayrı bir yerde yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice çırpın, kaynamaya başlayan çorbaya ilave edin. Sürekli karıştırın, 5 dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın.

Maydonozları yıkayıp irice kıyın ve pişen çorbaya ilave edin. En son tuzunu ekleyin yoksa baştan koyarsanız kesilebilir.

Ayrıca pişince hemen kapağını kapatmayın biraz ılınsın öyle kapatın, yoksa kesilir.

Bol limon sıkarak pulbiber serpin afiyetle için.

Harika oluyor, içindeki sebzeler ezdiğimiz için belli olmuyor sadece tavuk etini farkediyorsunuz.Üstelik zerdeçal hem çok faydalı hem de çorbaya çok güzel bir renk veriyor.

Sğlıcakla kalın sevgilerimle...