ÇİLEKLİ FIRIN SÜTLAÇ

Herkese merhabalar sevgili arkadaşlarım,

Fırsat fırsattır deyip hemen bir kayıt yapayım dedim, çünkü günlerdir kendi bloğum dahil sizlerin de bloglarına girip ne izleyebiliyor ne de yorum yazabiliyordum.

Neyse şükür kavuşturana.Sizlere geçenlerde Oktay Usta'da izlediğim bir sütlacın tarifini vermek istiyorum. Çok lezzetli oldu, eşim bu tam bir spesyal dedi çok beğendi. Hemen tarifine geçmek istiyorum, buyrun bakalım:

Malzemeler:

6 bardak süt

1bardak tozşeker

2 kaşık mısır nişastası

1 çay bardağı pirinç ve pirinci haşlamak için 2 bardak su

1 vanilya, 1 portakal kabuğu rendesi

1 yumurta sarısı

1 kase çilek

Yapılışı:

Önce arkadaşlar pirinci yıkayıp 2 bardak suyla iyice yumuşayana kadar haşlayın, yine tam olarak yumuşamamışsa biraz daha su ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirin.

Aynı esnada başka bir tencerede süt ve şekeri kaynatmaya başlatın.

Bir kasede yumurta sarısı, nişasta ve bir kepçe sütü iyice çırpın ve kaynamaya başlayan süte yavaş yavaş ilave edip kıvamını bağlayın.Pişince vanilya ve portakal kabuğunu ilave edin.

Sütlacı küçük güveç kaplarına veya fırına dayanaklı küçük kaselere paylaştırın. Üstlerine küp doğradığınız çilekleri serpiştirin. Sonra kaseleri fırın tepsisine yerleştirin.

Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su koyun. Fırının en yüksek derecesinde, fırının orta katında üstleri sararıncaya kadar tutun.Sakın kaynatmayın.

Kızarınca da hemen çıkarıp, soğumaya bırakın, tepsinin içinde tutmayın.

Hepsi bu kadar afiyetler olsun sevgili dostlar,sağlıcakla kalın, sevgilerimle...