PANCARLI PATATES SALATASI

Herkese iyi akşamlar sevgili arkadaşlarım,

Sizlere pancarı tanıdıktan sonra bir çok yemek çeşidinde kullanmaya başladığımı söylemiştim. Öyle bir sebzeki bu neye girse yakışıyor çünkü nötr bir tadı var. Tatlı desen değil, tuzlu desen değil, böyle olunca da ister tatlılarda isterseniz de tuzlularda rahatça kullanabiliyorsunuz.

Ben vereceğim tarifte salatada kullandım.Arkadaşlarım için patates salatasında kullanmak istedim.

Gayet kolay ve lezzetli bir salata, herkes çok beğenmişti. Misafirleriniz geldiğinde veya kendi canınız böyle bir soğuk salata istediğnde denemenizi öneririm. Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

3 adet kırmızı pancar

istediğiniz miktarda patates

2 bardak yoğurt

dilerseniz 2-3 kaşık mayonez (ben kullanmıyorum)

2-3 diş sarımsak

tuz, kurunane, pulbiber, karabiber

3 kaşık zeytinyağı

Yapılışı:

Arkadaşlar önce patates ve pancarları ayrı ayrı haşlayın ve soyun.

Sonra soğuyunca iri küpler halinde doğrayın ve karıştırın.

Tuz, karabiber, nane, pulbiber ve zeytinyağı ekleyin.

İyice harmanladıktan sonra yoğurt ve sarımsağını da ilave edin.

Salatanız hazır afiyet olsun, hepinize sevgiler, sevgiyle kalın...