ISPANAKLI MAKARNA SALATASI

Herkese merhabalar ve hayırlı cumalar sevgili arkadaşlarım,

Tariflerime salatalarla devam etmek istiyorum. Sırada geçende arkadaşlarım için hazırladığım bir çay saati salatası var. O gün çok beğenildi, herkes bol bol yedi. Bence diyet yapanlar için de ideal , tam bir öğün. İçinde karbonhidrat, protein, sebze hepsi mevcut. Buyrun tarifine geçelim:

Malzemeler:

yarım paket makarna ( ben renkli burgu makarna kullandım daha şık oldu )

yarım kilo ıspanak

haşlanmmış havuç, mısır ve 1 adet patates

kornişon turşu

birkaç tane sosis ( eklemeden önce bir kaşık sıvıyağda doğrayıp soteleyin )

1 kase sarımsaklı yoğurt

dilerseniz 2 kaşık mayonez

tuz, karabiber ve kuru nane

bir iki kaşık zeytinyağı

üzeri için 2 adet haşlanmış yumurta

Yapılışı:

Önce arkadaşlar makarnayı istediğiniz yumuşaklıkta haşlayıp süzün ve soğuması için bir kenara alın.

Sonra ıspanağı güzelce yıkayıp doğrayın ve bir iki diş sarımsakla kavurun.

Haşlanmış sebzeleri de küp küp doğrayın.

Büyük ve derin bir kapta makarna, sebzeler, kornişon turşu, sotelenmiş sosisler, tuz ve baharatları karıştırın. Azıcık zeytinyağı ekleyin.

İyice karıştırınca üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyin, tekrar karıştırın.

Servis tabağına alın. Üzeri için haşlanmış yumurtaların ak ve sarılarını ayırın. Ayrı ayrı rendeleyin ve salatanın üstünü dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyetler olsun, sevgiyle kalın sevgili arkadaşlarım...