YAZ HELVALI KİNGTOP KURABİYE

Merhaba sevgili arkadaşlarım,

Dün size yavrum ameliyat geçirecek, belki bir süre yazamam demiştim ama yine dayanamadım geçtim başına. Son bir tarif vereyim dedim.Bu tarifi ayrıca sevgili Hasret'in kurabiye etkinliğine göndermek istiyorum.

Bu kurabiyeyi geçende kızımın en sevgili arkadaşı Hazal'ın doğum günü için yapmıştım.Hem elimde kalan cevizli yaz helvasını değerlendirmiş oldum hem de çok lezzetli bir kurabiye çıktı ortaya.

Kingtop dememin sebebi de bilirsiniz bayram şekeri olarak satılan o nefis dışı çikolata kaplamalı ,

içi fındık dolgulu yuvarlak şekerlemeler var ya onlara benzediğinden dolayıdır.

Neyse geçelim tarifine. Eminim denerseniz çok beğeneceksiniz. Çocuklar için harika, kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye.Buyrun paylaşalım.

Malzemeler:

2 yumurta sarısı

3 kaşık tereyağ

1 bardak sıvıyağ

1 bardak pudra şekeri

1 bardak nişasta

1 vanilya, 1 kabartma tozu

1 adet portakal kabuğu

1 çay bardağı damla çikolata

aldığı kadar un

İçi için: bir miktar cevizli yaz helvası (aslında dilediğiniz herhangi bir malzeme de kullanabilirsiniz.Ben helvayı değerlendirmek için koydum.)

Dışı için: 2 yumurta akı

1 avuç fındık

1 kase mısır gevreği

Yapılışı:

Önce arkadaşlar listede verilen hamur malzemeleriyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın.Serçe parmağınızla ortasını oydurun ve içlerine kesmeşeker büyüklüğünde kesilmiş yaz helvaları koyun, kapatın.Tekrar yuvarlayın.

Dışı için fındık ve mısır gevreğini robottan geçirin, bir kaseye koyun. Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra bu karışıma bulayın ve en küçük kağıt kek kalıplarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Piştiği gibi hemen çıkarın.

Afiyetler olsun.Görüşmek üzere, sevgiler...