DOĞUM GÜNÜM :)

Merhaba hepinize hayırlı, sağlıklı ve huzurlu bir hafta dileyerek başlayayım anlatmaya.

Yine mutluyum,huzurluyum, yine her zamanki gibi küçük şeylerden mutluluklar çıkarabiliyorum.Hele bugün doğduğum gün de olunca deymeyin keyfime.
Çünkü içim kıpır kıpır, bakalım kimler arayacak beni,kimler unutmamış diye. Tabi çetele tutacak değilim,gönül koyacak da değilim ama mutlu eder beni herzaman o bekleyiş hediye bekleyen bir çocuk gibi.
En sevdiklerim, ailem taa uzaklarda oldığu için de kapıları gözler gibi ben de kulağım telefonun sesinde. Bugün kendime bir pasta yapmak istiyorum ve akşama İncimle eşimle afiyetle yemek.
Kendime verdiğim hediyem olsun istiyorum. Öyle çok şatafatlı birşey yapamam belki ama olsun benim olsun. Mutlulukla, ağız tadıyla yudumlayayım biricik ailemle.Sevgiyle baksın yüzüme küçük yavrum ve eşim.İşte en güzel,en büyük hediye...
Pastamı akşama yapıp sonra göstereceğim sizlere.
Dün önce sabah ve sonra akşam yemeğinde yediğimiz 2 lezzeti sunmak istiyorum sizlere. İlki bizim Trakya'da çok yapılan her zaman özellikle de kahvaltılarda tüketilen çok güzel bir lezzet.

Trakyalılar bunu gayet iyi bilir ben geçenlerde büyük bir süpermarkette oldukça pahalıya satıldığını da gördüm ve bu kadar kolay ucuza hazırlanacak birşeyin nasıl pahalı satıldığına şaşırdım doğrusu.Neyse gelelim tarifine.Siz de görün ve deneyin bence.Harika bir kahvaltılık seçeneği.
Ekşimikli Biber



Malzemeler:


Yarım kg lor(biz ekşimik deriz)
10-15 tane sivri biber (kırmızı yeşil karışık olabilir)
zeytinyağı veya ayçiçekyağı
lor tuzsuzsa biraz tuz


Yapılışı:


Önce biberleri küçük küçük doğrayın ve sıvıyağda kavurmaya başlayın. Yumuşayınca içine ekşimiği ilave edin.Biraz daha birlikte döndürdükten sonra soğumaya bırakın.
Servis tabağına alınca üstüne dilediğiniz baharatları ekleyip afiyetle yeyin.İnsanın damağında harika bir tat bırakıyor.Yedikçe yiyesiniz geliyor.Biberi kavurmak istemiyorsanız kebablık biber alıp közleyebilir,kıyıp ocakta ekşimikle birlikte biraz döndürebilirsiniz.Ama kavurarak çok daha lezzetli oluyor.
Afiyet olsun...