Külah Böreği


Herkese merhabalar sevgili dost ve izleyenlerim,
Yarın 23 Nisan çocuklarımızın bayramı, kutlu olsun hepsine. Bizimkiler okulda cuma günü şenliklerle kutladılar ve mutluydular.
Ayrıca yarın arkadaşlar mübarek Mirac Kandilimiz, şimdiden hepimizin kandili kutlu olsun, ne güzel değilmi hem kandilimiz hem de çocuklarımızın bayramı aynı güne denk geldi.
 Sizlere harika ve çok bereketli bir börek tarifim var, kalabalık misafirleriniz geldiğinde, çocuklarınızın doğum günlerinde yapacağınız harika ve görüntüsü de şık bir börek bu, yapımı da kolay üstelik. Ben bu böreği Nergis Mevsimi adlı arkadaşımızda gördüm, kendisine ayrıca teşekkürler.
Yalnız şöyle bir durum var böreği sıcak olarak tüketmenizi tavsiye ediyorum, soğuyunca sertleşiyor.
Bir kilo yufkadan 72 adet börek çıkıyor, o yüzden sayıya dikkat edin, misafir sayınıza göre ayarlayın.
Bence 4 yufka yeterli geldi. Buyrun paylaşalım:
Malzemeler:
4 adet yufka
yarımşar çay bardağı su ve sıvıyağ
İçine:
beyaz peynir veya lor
üzerine:
su
galeta unu
maydanoz
labne peyniri
kıvam açmak için az süt
Yapılışı:
Önce arkadaşlar bir yufkanızı serin, üzerine su ve sıvıyağ karışımını her yerine gelecek şekilde sürün.
İkinci yufkayı tam üzerine yerleştirin, onun da üzerine su sıvıyağ sürün.


Üstüste konmuş yufkaları önce dörde sonra her üçgen parçayı da üçer parçaya bölün yani tam 12 üçgen parça elde edeceksiniz.


Her üçgenin geniş kenarına peynir koyun ve uçlarını içe doğru katlamadan normal sigara böreği gibi sarın, ucunu suya batırın ki açılmasın ve böreği tam ortadan ikiye kesin.
Diğer tüm börekleri bu şekilde hazırlayın, ortadan kestiğinizde 4 yufkadan tam 48 börek çıkıyor.
Bunları tepsiye dizin, üstlerine fırçayla su sürün ve galeta ununa batırın, kızarana kadar pişirin.
Pişince kesik kısımlarını sütle çırpılmış labne peynirine, ardından da ince kıyılmış maydanoza batırın
.
Bu kadar arkadaşlar, o kadar çıtır çıtır harika börekler ki tadına doyamayacaksınız, dediğim gibi sıcak yemeniz tavsiye edilir.
Afiyetle sevgiyle kalın, tüm dualarımızı yüce Rabbim kabul etsin İnşallah...




Yorumlar

  1. Görüntü çok güzel olmus.😃 Kandilin ve cocuk bayramin mübarek olsun 💕😁

    YanıtlaSil
  2. Sunum çok güzel elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. Hem göze hem mideye hitap etmiş.Börekleri böyle dizince ağaçlarla dolu bir orman hayali geldi aklıma,çok hoşuma gitti....

    YanıtlaSil
  4. Çok nefis duruyor sunumu bir harika olmuş ♥

    YanıtlaSil
  5. Her zamanki gibi mükemmel paylaşımlar ...Eline sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder