PIRASALI PATATES ÇORBASI


Herkese merhabalar sevgili izleyenlerim,
Malum havalar felaket derecede soğuk ve içimizi biraz olsun ısıtan herşeye ihtiyacımız var diye düşünüyorum. Sıcacık bir çorbaya kim hayır diyebilir ki?
Yaptığım çorba kıvamıyla, lezzetiyle harika, hem de benim gibi pırasayı sevmeyen çocuklarınız varsa çok iyi bir seçenek. Buyrun paylaşalım:



Malzemeler:
3 adet patates
1 iri boy havuç
1 adet kuru soğan
2 dal pırasa
2 dal kereviz sapı (varsa)
3 diş sarımsak
2 kaşık un
1 kaşık tereyağ
3 kaşık zeytinyağı
1 bardak süt
5 bardak tavuk suyu veya normal su ( bulyon ekleyebilirsiniz )
tuz, karabiber, kırmızıbiber, zerdeçal, kimyon
Servis için:
mısır ekmeği

Yapılışı:
Önce arkadaşlar soğanı, sarımsakları, kereviz sapını ve pırasaları minik doğrayın. Havucu rendeleyin.
Tereyağ ve zeytinyağını tencereye alın, yağ kızınca soğan, havuç, sarımsak ve pırasaları içine ekleyin, kavurun.
Biraz yumuşayınca unu ilave edin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun ve biraz soğuk su ekleyin.
Patatesleri ince doğrayın ve çorbaya ekleyin. Bu sefer üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.
Sebzeler iyice yumuşayınca ocağı kapatın. Çorba ılındığında blendırdan geçirin ve bir bardak süt ekleyin. Yine ocağa alın, baharatlarını ilave edip tuzunu ayarlayın, bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatın. Mısır ekmeği ile servis ederseniz daha da lezzetli oluyor.
 Bu kadar arkadaşlar afiyetler olsun. Bu çorbayı çok seveceksiniz, gerçekten çok lezzetli, değişik bir sebze çorbası arıyorsanız deneyin derim.


Hepinize huzur dolu, sağlıklı bir hafta sonu diliyorum sevgilerimle...

Yorumlar

  1. Şifa olmuştur o balcağızım.
    ellerine sağlık.
    pırasa alayım da deneyeyim bende.
    Geçen gün yaptığımda bulgur koymuştum da nıck olmadı o.Bi daha deniycem ben :))))

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder