ELMALI İRMİK HELVASI


Herkese merhabalar sevgili dost ve izleyenlerim,
Mübarek Ramazan ayımız geldi gelecek derken farkettiğiniz gibi nerdeyse bitti bitiyor ve bugün en mübarek günlerden biri olan Kadir Gecesine hayırlısıyla bir kez daha erişmiş bulunmaktayız.
Hepimizin mübarek Kadir Gecesi hayırlı olsun.
Uzun bir süredir canım yazmak istemiyor hatta elime ilk defa alıyorum bilgisayarı. Tadım tuzum yokki, nasıl olsun ki sizlerin var mı?
İnsanlar artık hergün can korkusuyla yaşarken keyifle yemek tariflerimi paylaşmak içimden gelmiyor, tüm vatanımızın başı sağolsun, bu sözleri söylemek hiç hoş değil ama artık o kadar çok tekrar ediyoruz ki ne yazık...
Bugün kandil vesilesiyle helva yapmak istedim ve birkaç komşumla paylaştım, tarifini de sizlerle paylaşmak istedim. Ben irmik helvasını yerken tarçınlı olarak çok seviyorum ve birden aklıma elma ve tarçının güzel uyumu geldi. Elmayı helvada kullanırsam gayet güzel olabilir diye düşündüm ve yanılmadım. Buyrun paylaşalım:

 



Malzemeler:
2 bardak irmik
100 gr tereyağ
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet elma
1 çay bardağı kuru üzüm
2 tatlı kaşığı tarçın
80 gr bitter çikolata
Şerbeti:
2 bardak toz şeker
2 bardak su
2 bardak süt
vanilya
3 tatlı kaşığı gülsuyu

Yapılışı:
Önce arkadaşlar yağları bir teflon tencereye alın, eridiğinde irmiği ilave edin ve kavurmaya başlayın.
Rengi dönmeye başladığında 2 adet tercihen yeşil elmayı soyup irmiğe ekleyin.
Ayrıca tarçın ve üzümleri de ilave edin.
Birlikte bir süre daha kavurun, karıştırmayı unutmayın yoksa irmik yanabilir.
Bu arada su, süt ve şekeri kaynatın. Şeker iyice eridiğine vanilya ve gül suyunu da ilave edin.


İrmiğin rengi iyice koyulaştığında şerbeti yavaşça ekleyin. Dikkat edin bayağı fokurdayacağı için eliniz yanmasın. Yavaş yavaş karıştırarak şerbeti çektirin.Kaynak haldeyken bitter çikolatayı da içine atıp eritin. Her yerine karışsın.
Bu kadar arkadaşlar ister sıcak ister ılık olarak tüketin.
Çok lezzetli oldu arkadaşlar kesinlikle tavsiye ediyorum, dilerseniz servis ederken bir de üzerine ceviz serpin veya kaymaklı dondurmayla sunun, harika oluyor.
Afiyetler olsun umarım ağzımızın tadının bozulmayacağı günler bir an önce gelir de paylaşımlarımız neşe ve huzur içinde yaparız, Rabbim tüm ülkece yardımcımız olsun, bu mübarek gecede tüm dualarımızı kabul etsin..
.

Ayrıca şimdiden hepinizin bayramı şimdiden kutlu olsun, biz de memleketimize anamızı babamızı görmeye yola çıkacağız İnşallah sevgiler...

Yorumlar

  1. diyom işteeee ideal anne yemekleriiiiii seninkileeeer :)


    bi blog yazısında seni yazmıştım yine yemeklerini övmüştüm onbeş gün önce evet 1 temmuzda kaldırmıştım, o tür duyuru yazılarını bi süre sona kaldırıyom, tam kaldırdığımda sen girmişsin işteeeee :)

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım. Bayramın kutlu olsun.

    YanıtlaSil
  3. Ellerine saglik Ozgencim, hic tatmadigim bir lezzet cok guzel gorunuyor :)
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. cok svdıgım bır tatlı ama kıvamı tutmazsa cok korkunc bır tablo oluyor..
    tarıf ıcın tesekkurler


    www.obiranne.net
    mugeninlistesi.blogspot.com

    YanıtlaSil
  5. iki gün önce yazdığım mim yazısını okusana ama noluuur :)

    YanıtlaSil
  6. Değişir bir irmik tatlısı tarifi. Daha önce hiç görmemiştim. Hemen yapmalıyım

    YanıtlaSil

Yorum Gönder