UNSUZ ISPANAKLI PATATES BÖREĞİ


Herkese merhabalar sevgili dost ve izleyenlerim, hepinize sağlık, huzur, bereket dolu bir hafta diliyorum. Sizlere yine doğaçlama, onu buna bunu ona katıştırarak ortaya çıkardığım tarifimi vermek istiyorum. Yemek yapma niyetiyle malzemelerimi ortaya çıkarmıştım fakat böreğe de benzeyen hatta çay saatinde bile misafirlerinize sunabileceğiniz bir lezzet oldu. Üstelik normal börekte un var ama bunda patates yani hem patatesin faydalarından yararlanıyor hem de daha az kalori alıyorsunuz, daha sağlıklı hale gelmiş oluyor. E haydi buyrun paylaşalım:

Malzemeler:
1 kg ıspanak
5 adet iri patates
1 büyük kurusoğan
3 diş sarımsak
1 iri havuç
1 kase lor peyniri
zeytinyağı
tuz, karabiber, pulbiber, nane
Sosu için:
2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 bardak yoğurt
yarım bardak süt
üzeri için kaşar peyniri

Yapılışı:
Önce arkadaşlar patatesleri yarı kıvamda haşlayın.
Ispanakları bir güzel yıkayıp doğrayın, havucu rendeleyin, soğanı ve sarımsakları ince kıyın.Hepsini birlikte kavurun.
Haşladığınız patatesleri soyup yuvarlak ince dilimleyin.Önce yağlanmış borcama bir kat boşluk kalmayacak şekilde döşeyin.Üzerine kavurduğunuz ıspanaktan yayın ve lor peyniri serpin.
Sos malzemelerini çırpıp kaşıkla üzerine gezdirin. Yine aynı şekilde bir kat patates, ıspanak, lor ve sos şeklinde devam edin. En üste patates gelecek şekilde tamamlayın ve kalan sosu üzerine gezdirin. Aynı yufkayla tepsi böreği yapar gibi.
Sonra fırına verin ve sos iyice çekene kadar pişirin. Çıkarmanıza birkaç dakika kala üzerine kaşar rendesi yayın ve tekrar kaşar eriyene kadar fırında tutun.

Ben arasına ilkönce bu sos yerine başamel sos yapmayı düşündüm ama sonra örek yapımında esinlenerek yoğurtlu sosu yaptım ve çok lezzetli oldu. Denemenizi tavsiye ediyorum, afiyetler olsun.
Sevgilerimle, sağlıcakla kalın...Bütün güzellikler bizimle olsun, Yüce Rabbim yardımcımız olsun İnşallah...


Yorumlar

  1. Nefis gorunuyor. Eline emegine saglik canim. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Degisik ve Saglikli. Ellerim ise saglik

    YanıtlaSil
  3. güzel bir öğün olmuş, eline sağlık.

    YanıtlaSil
  4. guzel bır tarıf olmus elıne sağlık

    YanıtlaSil
  5. Çok sevdim bu tarifi. Hemen not alıyorum.Teşekkürler.

    YanıtlaSil
  6. ben geldim
    Canım ben bir yer açmak için araştırmaya girdim 7 sene önce meslek okuluna kaydoldum orda aşçılık kalfalık sınavlarına girdim dersler normal okul dersleri orda pratik yok onun için staj yapcan yada çalışcaksın yada kendini kendin geliştircen paralı değil devlet okulu bütün ustalar kuaför terzi klima aklına ne gelirse ustalar belge için oraya baş vuruyo kalfalık bitti ustalık usta eğiticilik aldım şimdide pastacılık kalfalık aldım sırada inş. ustalık var
    http://mebk12.meb.gov.tr/meb_iys_dosyalar/07/19/970103/

    YanıtlaSil
  7. görüntü sunum harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. ara sıra doğaçlama yapmak güzel oluyor ortaya çok güzel tarifler çıkıyor,buda öyle olmuş.
    patates ıspanak havuç hepside besleyici ve lezzetli ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. eline sağlık canım. çok nefis bir tarif. Denemeye değer. sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Merhabalar,
    Ellerinize emeğinize sağlık. Bloğunuzu çok beğendim ve izlemeye aldım. Bana da bekliyorum. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  11. Enfes görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  12. unsuz olmasi dikkatimi cekti kesinlikle denicem bu tarifi emeklerinize saglik sevgiler.:-)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder