ALTIN TOP

Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar,
Hepinize hayırlı akşamlar ve şimdiden hayırlı cumalar diliyorum. Fethiye'de birkaç gündür hava çok güzel. Hava güzelken içime yaşama sevinci doluyor.Mutlu oluyorum sebepsiz...
Annemler de gittiler artık, eh herkesin evi var tabiki. Ama onlara çok alıştık, ev bomboş kaldı sanki, anne gibisi yok, keşke hep yanımda olsaydı canım anneciğim. Onun yanında hala kendimi küçücük kızıymışım gibi hissediyorum, nazlanıyorum ama o yokken kendi çocuklarına bakan, sorumlulukları olan anne.
Neyse sizlere geçenlerde denemiş olduğum çok lezzetli bir tarifi paylaşmak istiyorum Bunu sevgili Gülayın bloğunda görmüş ve çok ilgimi çekmişti. Annem buradayken denedik ve çok hoşumuza gitti.Denerseniz eminim sizler de beğeneceksiniz. Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:
3 adet yufka
1 paket krema ( ben katı yoğurt kullandım)
İç harcı için:
haşlanmış patates, kıyma, peynir kullanabilirsiniz
üzeri için:
yumurta sarısı
galeta unu

Yapılışı:
Önce arkadaşlar 3 yufkayı üst üste serin. En üstteki yufkaya bol krema sürün. Ben yoğurdu sürdüm.
Yufkayı önce dörde, sonra da her parçayı beş eşit parçaya bölün. Yani toplam 20 parça elde emiş olacaksınız.
Bu parçaların geniş kenarlarına iç harç koyun ve önce muska böreği sasar gibi sarmaya başlayın ve sonra yumak sarar gibi ucuna kadar devam edin. Avucunuzda çok bastırmadan sıkın ki iyice top şeklini alsın.
Önce yumurta sarısına sonra iyice galeta ununa bulayın ve tepsiye dizin.
Isıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun, sağlıcakla kalın, herşey gönlünüzce olsun.
Hayırlı cumalar...