Yaz iyice geldi değil mi ne güzel...
Fethiye artık iyice ısındı, kolay kolay değişmez artık. Pazar günleri şehir içi neredeyse boşalıyor. Herkes ya denizde, ya piknik aalnlarında ya da yayladaki köy evlerine göçüyorlar. Oralar o kadar güzel ki, burada her köyün ayrıca yaylada aynı adı taşıyan bir de yayla köyü var. Oralar yüksekte kaldığı için çok daha serin ve Fethiyelilerin de zaten hemen hepsinin yaylada da birer köy evleri var.Yazın orada yaşıyorlar.
Neyse demem o ki dostlar Fethiyeli olsaydık muhtemelen bizim de olurdu.İnşallah Rabbim bize de nasip eyler birgün...
Gelelim bu günkü tarifimize. Evde şöyle güzel bir pazar kahvaltısı yapmak isteyenlere harika bir seçenek.Değişik ve kolay ayrıca çook lezzetli.
Bu tarifi sevgili Derya Ablacımda gördüğümde tamamdır mutlaka denemeliyim demiştim ve yaptım.Size de mutlaka deneyin derim, pişman olmayacaksınız.Buyrun paylaşalım:
Malzemeler:
1 bütün birgün bekletilmiş ekmek (Taze sıcak olmasın dilimleyemezsiniz )
kahvaltılık salça
bol kaşar peyniri
lor peyniri veya evde kalmış kırıntı beyaz peynirler
domates, yeşil biber
kekik, kırmızıbiber
üzerine 1 kaşık erimiş tereyağ
Yapılışı:
Önce arkadaşlar ekmeği ortadan uzunlamasına yarın.
Sonra dilim dilim iyice kesmeden dilimleyin.
İçte kalan kısımlara bir tabaka salça sürün.
Ortasına önce lor veya beyaz peynir yayın, peynirin üzerine küp doğranmış sucuk, onun da üzerine küp kaşar yayın.
Dilimlediğiniz yerlere de birer kaşar ve sucuk dilimi yerleştirin. ( Tostun arasına koyar gibi )
Ayrıca bu aralara ve orta bölüme ince kesilmiş domates ve biber dilimleri koyun.
1 kaşık tereyağı eritin ve ekmeğin üzerine gezdirin. Kekik ve toz kırmızıbiber serpin.
180 derecelik fırında kaşarlar iyice eriyene, ekmek kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak hemen dilimleyip tüketin. Durursa kuruyup sertleşiyor. Ama başta dışı çıtır, içi periyen peynirlerin etkisiyle yumuşacık çok lezzetli bir ekmek. Ben Derya Ablanınkinden bazı değişiklikler yaptım ama hemen hemen aynısı.
Hepinize şimdiden güzel bir hafta diliyorum sevgiyle, sağlıcakla kalın...
Canım benim deneyip beğenmene çok sevindim ellerine sağlık.Mutlu pazarlar öpüyorum.
YanıtlaSilbende görmüştüm deryada ama henüz deneyemedim canım.nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilSüper olmuş. Her malzemeye de açık. Evde ne varsa. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSüper olmuş. Her malzemeye de açık. Evde ne varsa. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSiltamda pazar kahvaltılarına layık olmuş afiyetle..
YanıtlaSilEkmegini kendi yapan insanlari cok kiskanmisimdir hep! Valla bigun deneyecegim :)) pek bi canim cekti!
YanıtlaSilçok güzel fikirmiş canım:)
YanıtlaSilellerine sağlıkkkk:)
öpüyorum çok:)
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor, sevgiler..
YanıtlaSilellerine sağlık canım.çok leziz gözüküyor.
YanıtlaSilbu pazar denemeliyim:)
ÖZLEM