SARIMSAK SOSLU PATATES KÖFTESİ


Merhabalar sevgili dostlarım, uzun aralar verdiğim halde beni güzel yorumlarınızdan mahrum bırakmadığınız için öncelikle çok teşekkürlerimi sunuyorum, iyiki varsınız canlarım. Malesef artık böyle oluyor, istediğim zaman bilgisayarın başına geçip vakit geçiremiyorum ne yazıkki. Ne yapalım buna da şükür...
Kimbilir ne güzel marifetlerinizi paylaşmışsınızdır, döktürmüşsünüzdür birbirinden güzel tariflerinizi...
Ben de sizlerle çok lezzetli bir tarifi paylaşmak istiyorum dostlarım. Patatesi hemen hemen sevmeyen yoktur heralde. İşte bu sevenlerin ağzına layık harika bir lezzet. Ayrıca çay saatlerinde misafirleriniz için de yapabileceğiniz güzel bir seçenek. Bizim ev halkı başta İncim bayıldı. Benim için çocukların beğenmesi daha önemli çünkü onlar daha yalın şeyleri seviyor ve eğer beğenmezlerse pat diye belirtiyorlar bunu kıvırmadan.
İncim beğendiyse tamamdır diyorum yani. Neyse lafı fazla uzatmadan buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

1 kg patates
1 veya 2 adet kuru soğan
tuz, karabiber, pulbiber
aldığı kadar un
Sosu:
4 adet domates veya varsa domates püresi
1 kaşık biber salçası
8 diş sarımsak
yarım çay bardağı zeytinyağı
kekik, karabiber
1bardak su
üzerine bol maydanoz

Yapılışı:
Önce arkadaşlar patatesleri haşlayın ve soyup bir güzel ezin.İçine soğanı rendeleyin.
Tuzu, baharatlarını ilave edin ve kıvamını ayarlamak için un eklemeye başlayın. Un miktarını tam olarak veremiyorum çünkü patatesin cinsine göre daha az veya daha çok çekebiliyor. Siz çok ele yapışmayan ama yine de bayağı yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Bundan elinizi yağlayarak parçalar koparın ve uzun şeritler haline getirin. Bu şeritlerden küçük parçalar koparın ve yuvarlayın. Fırın tepsisine dizin ve kızarana kadar pişirin.
Sosu için sarımsaklrı doğrayın. Zeytinyağda kavurmaya başlayın. İçine salça ve domates püresini ekleyin, biraz daha pişirince su ilave edin., kaynamaya bırakın.
Patates köftelerini bir kaba aktarın ve üzerine sosu gezdirip karıştırın. Üzerine maydanozları kıyıp serpiştirin.
Bu kadar arkadaşlar, denerseniz pişman olmayacaksınız eminim, şimdiden afiyet olsun.
Hepinize sevdiklerinizle güzel bir hafta sonu diliyorum. Sevgiyle, sağlıcakla kalın sevgili dostlarım...



Yorumlar

  1. Canım nefis ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. harika görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. çokl değişik ve güzel bir tarifmiş canım.ellerine sağlık.nefis olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Bu tam benim damak tadima gore birsey :) ellerine saglik ozgen

    YanıtlaSil
  5. sarımsağın içine girdiği herşey ayrı bir güzel olur,ellerine sağlık köfteler nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  6. eline sağlık arkadaşım patates vazgeçilmez bir sebze herkes için sevgiler gönderiyorum sana...

    YanıtlaSil
  7. güzel bir tarif ben ilk kez rastlıyorum,ellerine sağlık canım sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. ELLERİNE SAĞILIK,HEMEN NOT ETTİM,ÇOCUKLAR BEĞENİRSE GÜZELDİR ,HAKLISIN BUNDA.

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık.Çocuk büyük herkesin seveceği bir tarif.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. sarımsak, domates, köfte bunlar yazlık kokuları... ne zaman ortalıkta böyle kokular duysam yazların uzun uzadıya tatil yapabildiğim ilk-orta okul yıllarıma giderim! Evet bir de patlıcan-biber kızartması! Gelse ya şu yaz artık!:) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  11. Köftelerde nefis görünüyor ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Değişik bir tarif, hoşuma gitti, deneyebilirm umarım. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Özgencim; "bugün ne yapsam"a çok güzel bir alternatif olmuş ablacım bu. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  14. Çok değişik, hem de sağlıklı. Mutlaka denyeceğim, notumu aldım. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  15. ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOOOK SEVERİM :))

    YanıtlaSil
  16. hııımm çok değişik ama çok da lezzetli görünüyor.. ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  17. AYY epey zaman olmuş yemek sitelerini dolaşmayalı.bayıldım yemeğine.ellerin dert görmesin

    ÖZLEM

    YanıtlaSil

Yorum Gönder