Herkese merhabalar, iyi pazarlar sevgili dostlar,
Yine uzun bir aradan sonra hepinize selam olsun arkadaşlarım. Bebişimden dolayı biliyorsunuz bilgisayar başında oturmaya hiç vaktim yok. O yüzden sözlerimi uzatamıyorum, sizlerle paylaşmak istediklerimi uzun uzun anlatamıyorum. Şu anda da uyuyor ve her an gözlerini açabilir, yani ne kadar çabuk davranırsam o kadar iyi.
Hepinizi çoooook öpüyorum ve sevgilerimi yolluyorum. Elbet bu kısıtlı zamanlarım da bir gün geçip düzene girecek İnşallah.
Tarifim harika, hem misafirlerinize hem de şöyle harika pazar kahvaltıları için de ideal.Çocuklarımız için tam enerji bombası ayrıca.Yani herkesin ağzına layık bir hamurişi bence.Buyrun paylaşalım:
Malzemeler:
2 bardak ılık süt
1 paket yaşmaya
2 kaşık toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz
1 kaşık tereyağ veya taze sütten biriktirilmiş süt kaymağı( bol olması daha iyi olur)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 bardak ılık su
aldığı kadar un
İç harcı:
2 bardak tahin pekmez karısımı
biraz tozşeker
ince kıyılmış ceviziçi
Üzeri için:
yumurta
bol susam
Yapılışı:
Önce arkadaşlar yumuşak bir mayalı hamur hazırlamamız gerekiyor. bunun için ılık süt ve suya yaşmayayı atın, içine 2 kaşık şekeri ekleyin, mayayı iyice eritin.
Sonra diğer sıvı malzemeleri karıştırın. Elinizle hepsini özdeşleştirin.
Ardından unu azar azar ve tuzu ekleyin. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
O mayalanırken iç harcı için tahin ve pekmezi karıştırın.
Hamur iyice kabardığında yumruklayın ve portakal büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizi yağlıyarak tezgah üzerinde iyice açtırın. Üzerine bolca iç harçtan sürün, şeker ve ceviz serpin.
Hamuru rulo yapın ve elinizle esnetebildiğiniz kadar esnetin, uzatın.
Erafında döndürün, gül şekli verin ve üzerine bastırın. Yağlanmış tepsiye dizin.
Biraz daha tepside mayalandırın. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpin.
Tepsiye aralıksız dizin ki biraz daha mayalandıklarında iyice kabaracak ve yapışıp daha güzel bir görünüme kavuşacaklar.
Isıtılmış 170 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyetler olsun sevgili dostlar harika bir lezzet, hepinize öneriyorum.
maşallah Allah kolaylık versin en güzel ama en zor zamanlar galiba sevgiler...
YanıtlaSilEllerine sağlık canım nefis görünüyor..
YanıtlaSilKardeşim Allah kolaylık versin çörek
YanıtlaSiller harika ellerine sağlık sevgiler.
ellerine sağlık canım nefis görünüyor..sevgiler,mutlu haftalar:))
YanıtlaSilellerine sağlık canım nefis görünüyor..sevgiler,mutlu haftalar:))
YanıtlaSilTahinle pekmezin birlşeimi zaten çok sevdiğimin bir lezzet. Eminim çok güzel olmuştur bu lokumlarda. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım,Tahinli petmezli,bol susamlı nefis bir lezzet.
YanıtlaSilBebişi de çokk öpüyorum.
Sevgiler...
Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilYanina cay da oldumu kalirmi bu lezzetten geri hic,,
YanıtlaSilEline saglik olsun harika olmus canim. Rabbim saglik afiyet versin bebegine.
Sevgiler canim..
Tahin kokusu geldi bile burnuma :),ellerine saglik
YanıtlaSilEnerji deposu, nefis bir tarif olmuş. Tahinli lezzetlere bayılırım. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSilçok güzel olmuşlar ellerine sağlık Özgenciğim.
YanıtlaSilözlem
eline sağlık zahmetli ama değer bir lezzet
YanıtlaSilTam kızımın istediği gibi olmuş, ellerine sağlık. Lütfen arada da olsa kendini göster, vaktinin olmadığını biliyorum ama senden haber alabileyim. Öptüm canım..
YanıtlaSilIste ben bu lezzete bayilirim canim harika ôtesi oluyor ellerin dert görmezsin
YanıtlaSilellerıne sağlık canım cok guzel olmus
YanıtlaSilAyrılmaz ikili tahin-pekmezle nefis olmuş bunlar :)
YanıtlaSiltahinli pekmezli lezzetlere bayılıyorum ellerine sağlık çok güzel görünüyor..
YanıtlaSilgüzel yorumun için çok teşkk ederim canım.bu arada lokumlarda tam lokum yani.nefis nefis.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor canım ellerine sağlık sevgiler..
YanıtlaSilTatlım allah kolaylıklar versin.bu arada tahinli lokumlar çok can alıcı duruyorlar. Ne yapsam izin alıp evdeki tahinle bunlardan mı yapsam acaba yaaa..sevgiyle kal.
YanıtlaSilTahin ve pekmez hamur işlerine çok güzel yakışıyor gerçekten.
YanıtlaSilPratik bir tarif olan baklavalık yufka ile tahinli cevizli tatlıyı tarifini de bir süre önce biz yayınladık. Oda hoşunuza gidebilir. Tadanlar pek bir beğenmişti :)
Ellerinize sağlık...