PATATESLİ SUCUKLU MANTI BÖREK

Herkese merhabalar sevgili dostlarım,
Artık bloğumla pek uğraşamıyorum, nerdeyse 15 günüm kaldı ve malesef kendimi pek iyi hissetmiyorum, ağrılarım çoğaldı, bilgisayarın başında çok oturamıyorum, ağrılarım artıyor. Yani anlıyacağınız artık gün sayıyorum sevgili arkadaşlarım.
Beni mazur görün, benim için çok değerli olan yorumlarınıza cevap yazamıyorum çoğunlukla, hepinize ayrı ayrı teşekkürlerimi sunuyorum. İnşallah doğumdan önce birkaç kayıt daha yapmak istiyorum ama kısmet. Lütfen sizden ricam, ben ve yavrumun sağlıcakla, hayırlısıyla kurtulmamız için sevgili dostlarım, dualarınızı bizim için de yapmanız. Sizleri çok seviyorum ve İnşallah çok uzun zamanlar sizlerle bu arkadaşlığı sürdürmek istiyorum hayırlısıyla.
Sizlere ailemin çok sevdiği ve artık sık sık yaptığım pratik, doyurucu,öğünlerde de tüketebileceğiniz, misafirlerinize çay saatlerinde güzelce ikram edebileceğiniz bir börek tarifi vermek istiyorum. Bunu şu an hatırlayamadığım bir blogda görmüştüm, ilgimi çekti ve hemen denedim, çok sevdik. Hem börek hem de mantı gibi. Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

3-4 yufka (sayısı kişi sayısına göre size kalmış)
haşanmış patates
4 parmak kalınlığında sucuk (dilerseniz 200 gr kıymayı soğanla kavurup haşlanmış patatese de ekleyebilirsiniz)
bol kırmızıbiber, tuz karabiber
yufkaları yağlamak için sıvıyağ
üzeri için:
sulu yoğurt
1-2 diş sarımsak

Yapılışı:

Önce arkadaşlar haşlanmış patatesleri rendeleyip bir kenara alın.
Sucuğu küp küp küçük doğrayın ve sıvıyağda birazcık kavurun, patateslere ekleyin.
Ayrıca harca kırmızıbiber,tuz, karabiber ilave edin ve iyice karıştırın.
Bir yufkayı tezgaha serin, sekiz üçgen parçaya bölün, geniş kısımlarına iç harç koyun.

İster küçük gül böreği şeklinde, ister sigara böreği şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye aralıksız olarak dizin.
Üstlerine fırçayla sıvıyağ sürün ve kızdırılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Börekler pişerken büyükçe bir kasede bir iki diş dövülmüş sarımsakla sulu yoğurt hazırlayın.
Börekler fırından çıkar çıkmaz bu yoğurdu tamamen üstlerini gezdirin ve üstünü kapatın ki börekler yoğurdu içine çeksin.
Sonra dilerseniz kırmızıbiberli eritilmiş tereyağ veya yağsız olsun diyorsanız sadece pulbiber, nane serpip afiyetle yeyin.
Bu kadar sevgili dostlar hepiniz sağlıcakla kalın, kendinize iyi bakın. Mutlu, huzurlu ve sağlıkla dolu bir hafta diliyorum sevgilerimle...

Yorumlar

  1. allahım hayırlısıyla sağlıcakla bebeğinize kavuşursunuz inşallah...

    mantı tarzı bir börek olmuş ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Aycancım; sosyete mantısı bunun yanında zayıf kaldı vallahi:)) Ellerine sağlık canım benim..Allah tez zamanda ve bir avazda kurtulmak ve bebişini sağlıkla kucaklamak nasip etsin inşallah..Sevgiyle kal ablacım..

    YanıtlaSil
  3. hmmmmmmm, ben artik aç iken açmamaliyim pc mi :)
    ellerinize saglik....

    YanıtlaSil
  4. Canım acil şifalar diliyorum..
    Rabbim yar ve yardımcın olsun inşAllah..
    Herşey gönlünce olsun..
    Böreğe bayıldım,tam da damak tadıma uygun :)
    Ellerine emeğine sağlık..
    Sağlıklı,mutlu haftalar diliyorum..
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  5. Aa Aaaaa doğum var öylemiii.Ay Allah kurtarsın, sağlıklı sığhatli inşallah.İnan çok çok sevindim :).

    Böreklerde nefis görünüyor bu arada.Ellerine sağlık canımm.

    YanıtlaSil
  6. Canım Allah sağlıkla kucağına almayı nasip etsin..
    Sen dinlenmene bak..
    Kendini çok yorma.
    Ellerine sağlık canım.
    Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  7. canım arkadaşım inşAllah sağlıcakla sende ,biricik bebeğinde biran önce kurtulursunuz.Dualarım seninle Özgenciğim.

    Allah kolay doğum nasip etsin.sağlıcakla oğlunu ve seni kurtarsın Yüce Yaradan.

    Çok öpüyorum

    özlem

    YanıtlaSil
  8. ellerıene sağlık mantı börek degısık olmuş,güzel gorunuyor

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık ablacımm:)
    nefis olmuşlardır kesin..
    harika görünüyorlar..
    öpüyorum çok:)
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. çok güzel..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder