FIRINDA SEMİZOTLU PEYNİRLİ EV ERİŞTESİ



Merhabalar sevgili dostlarım, herkese hayırlı akşamlar,

Bilgisayarın başına oturabildim, İncim'i de yanıma oturttum, haftasonu ödevlerine başladı. Yazma ödevlerini yapıyor, ben de kaydımı yapayım bari dedim fırsat bulmuşken. Tam gaz çalışıyoruz kızımla. Ben de birinci sınıf gibi oldum bu yaşta.

Bu arada arkadaşlar tam bir buçuk ayım kaldı doğuma hayırlısıyla.Yüce Rabbim sağlıcakla kurtarsın İnşallah yavrumla beni.

Arkadaşlar biliyorsunuz semizotu en şifalı sebzelerden biri. O yüzden her zaman bir şekilde pişirmeye çalışıyorum. Çoğu zaman da çiğ olarak salata şeklinde veya yoğurtla karıştırıp tüketiyoruz.

Ama insan değişik tatlar arıyor bazen. Canım fırın makarna istiyordu. Yavrum da ev eriştesine bayılıyor, semizotunu da çok sever, her şekilde yer.

Düşündüm evde 3 demet semizotu var, bir şekilde kullanmazsam çürür. Kızımla da canımız makarna türü bir şeyler istiyor. Bu malzemeleri karıştırıp hem harika bir makarna hem de börek gibi bir lezzet çıktı ortaya. Buyrun paylaşalım:


Malzemeler:


1 büyük kase ev eriştesi ( benim annem yapıyor veriyor yoksa hazır erişte veya hiç yoksa makarna da kullanabilirsiniz)

3 demet semizotu

1 soğan, 2 diş sarımsak

200 gr lor peyniri veya evde kalmış eski peynirleriniz varsa da olur.

2 yumurta

1 bardak yoğurt

yarım çay bardağı zeytinyağı

tuz,karabiber, az pulbiber, nane

üzerine kaşar rendesi

2 kaşık tereyağ


Yapılışı:


Önce arkadaşlar semizotlarını iyice yıkayın ve irice kıyın.

Erişteyi üzerini azıcık aşacak kadar suyla haşlayın, süzmeyin. Hafif sulu kalabilir.

Semizotlarını az zeytinyağda soğan ve sarımsakla kavurun. Kavrulunca içine peyniri ekleyin.

Yumurtaları kırın, yoğurdu ekleyip çırpın. Bütün malzemeleri karıştırıp haşlanmış erişteyle harmanlayın ve bir fırın kabına yayın.İyice üzerini düzeltin ve bolca kaşar rendesi serpin. Ayrıca parça parça tereyağ koyun.

Dilerseniz pulbiber de serpin. 180 derece fırında 45 dakika pişirin.

Ilınınca dilimleyerek servis yapın. Çay saatlerinde bile sunabilirsiniz.

Ev eriştesiyle daha lezzetli olduğu kesin ama yoksa dediğim gibi makarnayla da yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun.

Hepinize şimdiden çok güzel bir haftasonu diliyorum sevgilerimle, sağlıcakla kalın sevgili dostlar...

Yorumlar

  1. Hiiim nefis olmus ellerine saglik canim,

    selamlar...

    YanıtlaSil
  2. Doğuma az kalmış canım,sağlıkla kavuşun yavruna inşallah.Semizotunu güzel değerlendirmişsin,afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  3. aaa ne iyi etmişsin semizotunu fırında hiç yapmamıştım ellerine sağlık güzel bir hafta sonu dileklerimle...

    YanıtlaSil
  4. ÖNCALİKLE ALLAH KURTARSIN DİYORUM. ELLERİNİZE SAĞLIK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR.

    YanıtlaSil
  5. çok değişik bir yemek olmuş inşallah sana şifa olur:) hayırlısıyla sağlıkla kurtulursun inşallah:))) sevgiyle kalın

    YanıtlaSil
  6. Sevgili Özgen,
    Harika ve orjinal bir tarif olmuş, nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Semizotu mevsimi başladığı zaman mutlaka deneyeceğim.
    Bu arada;
    Rabbim bebeğini sağlıcakla kucağına almayı nasip etsin.

    YanıtlaSil
  7. hayırlısıyla bebeğinize kavuşmanızı dilerim.ev eriştesini farında hiç denememiştim farklı olmuş ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık arkadaşım.enfes görünüyor.
    Benimde uzun zamandır canım fırın makarna çekiyor ama birtürlü yapmak masip olmadı.yarın evdeyim yapayım bari.

    özlem

    YanıtlaSil
  9. Canım,
    ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Çok değişik ve güzel lezzetler bir arada olmuş. Eminim çok lezzetlidir.
    Sağlıkla doğum yapmanı dilerim.
    Ayrıca kuzucuğunda okula başlamış hayırlı olsun. Üniversiteleride nasip olsun inşallah.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  10. Erişteye zaten bayılırım ama böyle semizotlusu eminim çok daha lezzetlidir.
    Canım Allah hayırlısyla kucağına almayaı nasip etsin inşallah..
    Ellerine sağlık.
    Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  11. Özgen'cim merhaba, tarifi çok beğendim. Güzel semizotu bulamazsam ıspanakla deneyeceğim aynı lezzeti yakalayabilirmiyim bilemem. Tarif için teşekkürler..

    YanıtlaSil
  12. Ne güzel bir fikir bütün istediğin tatları biraraya getirip nefis bir lezzet ortaya çıkarmışsın ellerine sağlık canım. Bu arada doğuma az kalmış inşallah sağlıkla bebişini kucağına alırsın sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  13. çok farklı ve çok güzel bir tarif canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  14. Çok değişik bir tarif olmuş, ellerine sağlık. Birinci sınıf gerçekten zor, Allah kolaylık versin. Bebek gelince iyice unutursun sen bizleri :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder