PATATES KASESİNDE TAVUK SOTE





Herkese iyi pazarlar, hayırlı günler sevgili dostlar,

Bir hafta kaldı mübarek Ramazan ayımızın bitmesine, ne güzel bir ay değil mi? Keşke her ayımız, günümüz Ramazan gibi geçse. İnsanların iyilik yanları sanki sadece bu ayda ortaya çıkıyormuş gibi yaşanıyor.İyilikler, güzellikler, paylaşımlar sanki sadece Ramazanda daha çok oluyor.

Bilmiyorum bana öyle geliyor işte. Sizlere iftar sofralarınıza şık bir görünüm katacak üstelik lezzetli bir yemek tarifi vermek istiyorum.

Biz de sanırım pazartesi veya en geç salı günü memlekete çıkıyoruz Rabbim izin verirse. Bir hafta önceden hiç olmazsa ailelerimizle geçirmek istiyoruz Ramazanın son günlerini, son iftarlarını İnşallah. Oyüzden bir müddet siz sevgili dostlarımla beraber olamıyabilirim, sizleri takip edemiyebilirim.

İnşallah oralarda güzel tarifleri arşivime alıp sizlerle en kısa zamanda paylaşırım.

Şimdiden hepinizin bayramlarını kutluyor, sevgilerimi yolluyorum. Yüce Rabbim yar ve yardımcımız olsun her daim, sevgilerimle sevgili dostlarım.


Malzemeler:


Tabanı için:


4 adet irice közlenmiş patlıcan

limon, zeytinyağı

2 diş sarımsak

tuz, karabiber

Patates çanakları için:

4 adet patates (ben 3 kişi için 4 tane kullandım)

tuz

kızartmak için sıvıyağ

delikli derin kepçe

sote kısmı için:

500 gr jülyen doğranmış kemiksiz tavuk budu (dana, kuzu eti de olabilir, hatta ufak top köfteler de yapabilirsiniz )

3 diş sarımsak

zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, kırmızıbiber, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 kaşık limon suyu

2 kaşık soya sosu

1 tatlı kaşığı salça

7-8 tane sivribiber ve kırmızı biber


Yapılışı:


Önce arkadaşlar közlenmiş patlıcanlarınızı incecik kıyın ve hemen kararmaması için limon, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın. İçine dilerseniz 1 adet minik küp doğranmış domates ekleyin ve bir kenara alın.

Sonra patates çanaklarınız için çiğ patatesleri rendeleyin sularını iyice sıkın. Delikli süzgeç gibi kepçeye rende patatesi kepçeyi kaplayacak kadar yerleştirin. Bol sıvıyağı derince bir tavada iyice kızdırıp tuz serpin ve kızgın yağa patatesli kepçeyi koyun, üstüne de normal bir kepçeyle bastırın ki patates kasesi daha çukur dursun.

Her tarafı kızarana kadar patatesleri tavada tutun.

Sonra çıkarıp biraz ılınınca ters çevirip hafif vurarak patates kasesinin çıkmasını sağlayın.

İstediğiniz sayıyı tamamlayana kadar işleme devam edin.

Sote için tavuk etini zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızıbiber, kekik, şeker, limonsuyu, sarımsak ve salça ile karıştırıp biraz bekletin.

Sonra onu da kızgın az yağlı tavada kavurun. Pişmesine yakın soya sosu ekleyin,bir kaç dakika sonra ocağı kapatın.

Servis yaparken önce tabana patlıcan üstüne patates kasesi, kasenin içine de tavuk sote koyun.

Bu arada dilediğiniz kadar sivribiber ve kırmızıbiberi bütün olarak kızartın, yemeğin yanlarında servis yapın.

Dilerseniz üzerine domates sos pişirip gezdirin. Yanlara da bir kaç kaşık katı yoğurt koyun.

Bu kadar arkadaşlar, biraz aşamalı ama çok lezzetli ve doyurucu bir yemek. Sebzesi, eti, karbonhidratı hepsi içinde. Çanak biraz kızardığı için kalorili ama olsun her zaman böyle kızartmalar yapıp yemiyoruz. Arasıra değer :)

Afiyetler olsun, sağlıcakla kalın, bütün güzellikler sizlerle olsun.

Bu tarifim de sevgili Cafemis ve Gelibolu17'nin etkinliğine gitsin.








Yorumlar

  1. hayırlı yolculuklar dileyeyim şimdien ellerine sağlık nefis görünüyor, sunumu da çok şık sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  2. Canım kardeşim güzel dileklerin için çokkk teşekkür ederim.Yemeğine
    bittim yalnız ellerine sağlık öpüyo
    rum.

    YanıtlaSil
  3. harıka gozukuyor elınıze saglık...

    YanıtlaSil
  4. gerçekten mükemmel görünüyor .ellerine sağlık hayırlı yolculuklar hayırlı bayramlar.

    YanıtlaSil
  5. Şahane olmuş arkadaşım ellerine sağlık kesinlikle denenmeli sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. tavuklu lezzetleri çok severim zaten.sunumda harika olmuş canım.ellerine sağlık.afşyet şeker olsun.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Merhabalar canim, senin tarif de cok güzel ellerine saglik cok da degisik sunumun var harika.
    Sana simdiden bende hayirli Bayramlar dilerim. Güle g+le git gel, sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. hayırlı yolculuklar özgencim.. yemekde harika olmuş
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  9. İyi yolculuklar,iyi tatiller.Nefis bir tarif ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  10. afiyetler olsun,
    sevgilerrr, iyi haftalar.

    YanıtlaSil
  11. Özgen'cim bu ne güzel tarif böyle bu gün vakit bulabilirsem yapmaya çalışacağım. Ellerine sağlık, ailenle eöireceğin mutlu günler olsun inşallah öptüm seni canım..

    YanıtlaSil
  12. Hayırlı yolculuklar dilerim canım güzel bir hafta geçirirsin inşallah. Tarifin nefis olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  13. Çok şık bir sunum olmuş canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  14. Canım hayırlı yolculuklar.
    Gönlünce iyi vakit geçirirsin inşallah..
    Hem patates hem tavuk..
    Nefiss bir yemek olmuş.
    Ellerine sağlık canım..
    Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  15. cidden sunum, icerigi ve eminim tadi harika bri yemek olmus.afieyt olsun
    hayirli iftarlar

    YanıtlaSil
  16. cidden sunum, icerigi ve eminim tadi harika bri yemek olmus.afieyt olsun
    hayirli iftarlar

    YanıtlaSil
  17. Çok güzel bir sunum. ellerine sağlık.

    Rabbim hakkıyla geçirmiş olanlardan eylesin hepimizi inşallah.

    YanıtlaSil
  18. canım ya.41 kere maşAllah diyorum sana.ben izne ayrılaldan nelerde yapmış ve yayınlamışsın.harikasın canım hepsi ama hepsi birbirinden güzel olmuş.Ellerine sağlık.sağlcakla kal.
    hayırlı yolculuklar.
    kocaman öpüyorum.

    özlem

    YanıtlaSil
  19. Tarif cok guzel. Denemek icin yazdim. Tesekkurler.

    YanıtlaSil
  20. 122.sırada bu nefis tarifin,ellerine sağlık canım benim,seni ve o güzel ziyaretçilerini her daim bekliyorum,ömrün güzelliklerle dolsun,sevgiler
    http://cafemis.com

    YanıtlaSil
  21. canım merhaba bu güzel tarif için çok teşekkürler,ben ancak yayınlayabildim,sen yoksun sanırım,iyi tatiller ve iyi bayranlar dilerim,,,sevgiler,selamlar :)

    YanıtlaSil
  22. tavuk soteden once patates kasesini yerdim heralde, elleribize saglik cok guzel bi sunum

    YanıtlaSil
  23. Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın

    YanıtlaSil
  24. ✿ܓܓ ♫
    º✿
    °º✿✿♫♫
    Receita deliciosa... tudo de bom.

    Beijinhos.
    Brasil✿ܓܓ

    º✿
    °º✿✿♫♫

    YanıtlaSil
  25. Güle güle gidip gelin canım.
    Ailece iyi tatiller,iyi bayramlar diliyorum.
    Lezzetine gelince sunumuyla harika bir lezzet olmuş,ellerine sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  26. En delice esen seher yeli, en güneşli günler, en parlak gecedir bayramlar. Yüreklerde bir esinti ve barış paylaşımına en sıcak 'merhabadır' bayramlar.Ramazan Bayramınız kutlu, her şey gönlünüzce olsun!

    YanıtlaSil
  27. Nefis ötesi nefis olmuş ellerine emeğine sağlık afiyet şeker olsun...

    YanıtlaSil
  28. http://gelibolu17.blogspot.com sunar:)

    "Çay,Kahve Bahane"
    'bu etkinlik çok şahane' diyerek yeni bir etkinlik başlatmak istiyorum,
    her zamanki gibi güzel tariflerinizle beni yalnız bırakmayacağınızı ümid ediyorum...
    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....

    İşte bende bu yüzden "çay kahve bahane" koydum etkinliğimizin ismini :)

    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
    Muhammed Mustafa (s.a.v)

    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğim :)

    Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için gelibolu17 ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
    http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com adresimde yayınlayacağım :)

    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğim arkadaşlarım kırılmasınlar)

    etkinliğimiz diyorum çünkü ben daha öncekiler gibi bu etkinliğide yalnız başıma yapamıyacağımın bilincindeyim,o yüzden bu etkinlikler hepimizindir...Şimdiden herkese çok teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  29. Canım benim bu ne şık bir tarif böyle.Tamda sana yakışır.ellerine sağlık canım güle güle git gel inşAllah..

    YanıtlaSil
  30. merhaba,
    ilginç ve güzel bir tarif, ellerinize sağlık. Fethiyede mi oturuyorsunuz? Hmm ne güzel...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder