PAZILI BUĞDAYLI ILIK ÇORBA

Herkese merhabalar sevgili dostlar,

Şu insanı çıldırtan sıcak yaz günlerinde bugün yaptığım çok lezzetli bir çorbanın tarifini paylaşmak istiyorum szlerle. Üstelik Ramazana birkaç günümüz kaldı. Bu tip çorbalar eminim iftarlarımızı açarken hepimize iyi gelecektir.

Gerçi ben bu yıl hamileliğimden dolayı tutamayacağım ama olsun, çorbalar sıcak yaz günlerinde hepimiz için en iyi altarnatif bence. Buyrun paylaşalım:


Malzemeler:


1 demet pazı

1 bardak haşlanmış buğday

1 adet orta boy soğan

3 diş sarımsak

2 bardak yoğurt

yarım bardak süt

2 kaşık un

3 kaşık zeytinyağı

3 bardak su

çeşnili tuz, karabiber, kurunane


Yapılışı:


Önce arkadaşlar pazıları güzelce yıkayın ve incecik kıyın.

Soğanı ve sarımsakları da minik doğrayın ve tencereye alın. Zeytinyağı ekleyip kavurmaya başlayın.

Sonra pazıları ekleyin, biraz daha kavurduktan sonra üzerine haşlanmış buğdayları ilave edin. 3 bardak suyu da koyup kaynamaya bırakın.

Ayrı bir kapta yoğurdu, sütü, 2 kaşık unu çırpın. Çorba kaynarken bir süzgeçten geçirerek yoğurtlu terbiyeyi ekleyin. (Topaklanmaması için)

Üzeri göz göz kaynamaya başlayınca ocağı kapatın. Tuz ve baharatlarını kapattıktan sonra ilave edin.

Ilınmaya bırakın, Kapağını açın sıcakken kapatırsanız çorbanız kesilir.Sıcak veya ılık olarak tüketin. Biz bugün afiyetle yedik çok lezzetli geldi sevgilerimle, sağlıcakla kalın...



Yorumlar

  1. Güzel gözüküyor,eline sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Eline sağlık canım.Vitaminli ve leziz bir çorba.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. bencede ramazan için harika bir çorba canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. Çok vitaminli bir çorba,ellerine sağlık canım,sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. Canım ellerine sağlık nefis duruyor gerçekten. İçinde pazı var buğday var daha ne olsun:)

    YanıtlaSil
  6. Özgen'cim boğazım o kadar kötü ki bu çorba bana ılık ılık çok iyi gelirdi. Neyse görüntüsü ile avunacağım artık. Ellerine sağlık canım benim için de iç. (Mail'in gelmemiş haberin olsun)Sevgiyle kal öptüm..

    YanıtlaSil
  7. Özgen'cim tamam mailin geldi şimdi dışarı çıkmam lazım akşam seni listeme alacağım. Tekrar öptüm canım..

    YanıtlaSil
  8. ELLERİNE SAĞLIK BLOG ÇOK GÜZEL...

    YanıtlaSil
  9. CANIM HARIKA BIR YAZ CORBASI OLMUS ELLERINE SAGLIK..BEBISEDE YARASIN INSALLAH:))))))))

    YanıtlaSil
  10. Sevgili Özgen hanım,
    Evet Fethiye'deydik geçen ay, bir kaç gün çekim için kaldık ama öyle yoğun geçti ki günler Fethiye'deki dostları görme şansı bulamadım. Daha geniş bir zamanda gelmek ve görüşmek dileğiyle.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder