KAYMAKLI MISIRUNLU POĞAÇA

Herkese iyi, hayırlı akşamlar sevgili dostlar,

Şu anda bir yandan Süleyman'ı izliyor bir yandan da bloğuma kayıt yapmaya çalışıyorum.Gözümün biri televizyonda biri de bilgisayarda. Bakalım bu gece nasıl bitecek Sülüman? Sizler de izliyormusunuz , vallahi biz çoluk çocuk her hafta takipteyiz arkadaşlar:)

Neyse lafı fazla uzatmadan geçen gün yaptığım poğaçanın tarifini vereyim. Hele sıcakken tadına doyamayacağınız, kolay kolay da bayatlamayan nefis bir poğaça arkadaşlar. Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

2 adet yumurta

1 bardak süt kaymağı (yoksa 125 gr tereyağ kullanın) Ben aldığım sütün kaymaklarını ayırdığımı daha önce belirtmiştim.

1 çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı yoğurt

1 kabartma tozu, tuz

2 bardak beyaz un

2 bardak mısır unu

2 tatlı kaşığı şeker

birkaç damla limon suyu

içi için: peynir, zeytin ve maydanoz karışımı

Yapılışı:

Önce arkadaşlar hamur için verilen sıvı malzemeleri karıştırın.

Sonra önce beyaz unu ekleyin, üstüne kabartma tozu ve birkaç damla limon suyunu ilave edin.

Daha sonra mısır unu,tuz, şekeri ekleyin, yoğurun.

Ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına peynir,zeytin,matdanoz karışımı koyun ve kapatıp yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üstlerine mısır unu serpin. Ben gerebiç kalıbında şekil verdim.Çiçek şekli almışlardı ama fırında kabardığı için pek belli olmuyor.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişince hemen çıkarıp üzerine temiz bir örtü serin içini çeksin.

Çayın yanında, kahvaltıda harika bir poğaça arkadaşlar.Üstelik kaldığı zaman ısıttıkça aynı tazeliğe kavuşuyor.

Afiyetler olsun sevgilerimle...