TAVUK SOSLU FIRINDA SEBZE ŞÖLENİ




Herkese günaydın ve hayırlı cumalar sevgili arkadaşlar. Pırıl pırıl fakat ayaz bir Fethiye sabahı. ´Eşek donduran güneşi` derler bizim orada işte ondan. Ama yinede güzel en azından güneş ışıl ışıl parlıyor.Her zaman diyorum ya azıcık güneş benim için ilaç gibidir diye.Güneş çıktımı günümün güzel geçeceğini düşünürüm hep. Çünkü aydınlık ferahlıktır,yaşama sevincidir benim için, güzel şeyler düşünmeme, bazen tatlı hayaller kurmama vesile olur. Umutla dolar içim, derim ki hayat herşeye rağmen yaşamaya değer, yaşarken sevdiklerimizin, elimizdekilerin kıymetini bilelim ve binlerce kere şükredelim diye düşünürüm yüce Rabbimize.

Bu sabah sağlıcakla uyanmışsam, şu an yanımda bir bardak mis kokulu çayım, eşimi işine ve canım yavrumu okuluna gönderdikten sonra siz arkadaşlarımın arasına katılabiliyorsam bu şekilde daha ne isteyim.

Belki daha sonra köylü pazarımıza çıkar, buraların o güzel, köylülerin doğal yetiştirdikleri ürünlerine bir göz atarım, içim daha da çok açılır. Almıyacağım derken bir kucak dolusu ot çeşidini de taşırım eve. Sonra onları bir güzel kavurur iştahla yediririm evdekilere.
İşte arkadaşlar bu basit gibi görünen şeyler bana acayip mutluluk veriyor. Bir bardak çayımı veya kahvemi yudumlarken okuduğum kitabımın hazzını anlatmama kelimeler yetmez.

Neyse arkadaşlarım daha fazla uzatmıyayım. Demem o ki mutlu olmak için büyük beklentilerimiz olmasın hayattan, küçük güzel ayrıntılar da bizleri mutlu etmeye yetebilir. Hepinize mutlu, huzurlu,sevgi dolu günler ve iyi bir haftasonu geçirmenizi diliyorum.

Bu arada sevgili Derya arkadaşımızın eşinden haber alanınız varsa son durumunu bildirirseniz sevinirim.İnşallah durumu daha iyidir.

Sizlere haftanın bu son gününde özellikle benim gibi sebze severlere çok lezzetli bir tarif vermek istiyorum. Buyrun paylaşalım;

Malzemeler:

1 kök brokoli
1 küçük boy karnıbahar
2 orta boy patates
3 adet havuç
tuz, karabiber,kırmızı biber, kekik, nane
zeytinyağı

Üst malzemesi için:

1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 bardak tavuk suyu
3 bardak süt
3 kaşık un
1 kaşık tereyağ, 3 kaşık sıvıyağ
1 kaşık biber veya domates salçası
1 diş sarımsak
tuz, karabiber,azıcık muskat rendesi
üzeri için kaşar rendesi

Yapılışı:

Önce arkadaşlar sebzeleri düdüklü tencerede bir güzel haşlayın. Baharatlarla ve az zeytinyağıyla harmanlayın. Tabi sebzeleri haşlandıktan sonra irice doğramayı unutmayın. Bunları fırın kabına yayın.


Üst malzemesi için tavuk etini didikleyin. Tencereye tereyağ ve sıvıyağı alın, eriyince unu ekleyin, kavurmaya başlayın.Sonra salçayı, 1 diş sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu, sütü ilave edin.Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin. Pişmesine yakın tavuk etlerini ve kaşarı ekleyin.En son tuzunu, baharatlarını ilave edin karıştırın ve bunu sebzelerin üzerine yayın.Fırına verin.15-20 dakika sonra çıkarın ve üstüne bir miktar yine kaşar serpip fırına verin.Kaşar eriyene kadar tutun.

Tavuk etinin de verdiği lezzetle harika bir yemek oluyor.Afiyetler olsun sevgiyle kalın...




Yorumlar

  1. Çok besleyici ve lezzetli bir yemek olmuş,ellerine sağlık tatlım..


    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. deryanın eşi daha iyiymiş.deniz yazmıştı arkadaşım.buarada yemek süper görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Çok sağlıklı bir yemek. Ellerine sağlık. Fethiye'nin otları harika. Kaldığımız otelde müşteriler yedikleri otlu gözlemeden sonra ayrılırken ot istemişlerdi. Otel sahibinin annesi de onlar için temin etmişti. Kaç yıldır gitmiyorum, kısmetse bu yaz belki...
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  4. çok lezzetli görünüyor elinize saağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Güneş olsun da soğuğa razıyım ben.
    Sebze şöleni tam bir şölen. Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  6. ben böyle yemekleri severim. ellerine sağlık canım.
    haftaya bir buluşma ayarlayalım diye düşünüyorum bir sağlık sorunu vb olmazsa tabii..

    YanıtlaSil
  7. Harika olmuş. Enfes görünüyor. Ellerine sağlık arkadaşım. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Gerçektende tam bir sebze şöleni olmuş ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Adeta vitamin deposu ellerinize sağlık selamlar...

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık canım harika olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. bugün bizim burada da "eşek donduran güneşi" vardı:)
    canım bu tabir çok hoşuma gitti:)
    tavuk soslu sebze şöleni de nefis...

    YanıtlaSil
  12. Özgencim ne kadar güzel olmuş gayet sağlıklı. Ellerine sağlık, iyi hafta sonları..

    YanıtlaSil
  13. Harika bir yemek olmuş sağlıklı ve lezzetli. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  14. vaaaaaaaaaaaav nefis bişeye benziyor.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  15. ellerine saglik canim nefiss görünüyor.. mutlu haftasonlari diliyorum..

    YanıtlaSil
  16. bu yemek kesinlikle çok lezzetli eminim! yapılışı ve iç malzemelerinden belli! Ellerine sağlık. En kısa zamanda deneyeceğim:)

    YanıtlaSil
  17. Özgencim harika olmuş... Bol sebze ve tavuk bir arada hem sağlıklı, hem de lezzetli bir tarif.
    Ellerine sağlık arkadaşım.

    YanıtlaSil
  18. öZGENCİM BU TARİF ÇOK HAFİF VE LEZİZ GÖRÜNÜYOR.BU HAFTA MUTLAKA DENEYECEĞİM.ELLERİN DERT GÖRMESİN.KOCAMAN ÖPÜYORUM.
    öZLEM:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder