İNCİRLİ PORTAKAL MARMELADLI ÇİKOLATALI KEK

Canlarım merhaba,

Dünkü kar maceramızdan sonra bugün hava nasıl derseniz söyleyim gayet güzel, güneşli ve pırıl pırıl. İnanmıyacaksınız ama güneş içimizi ısıtıyor, ne güzel...

Böyle harika bir havada canım herzamanki gibi tatlı çekti ve asla vazgeçemeyeceğim lezzetlerden biri olan bir kek çeşidi yapmak geldi içimden. Kek benim için çok özeldir. Evde muhakkak kendi yaptığım bir kek çeşidini bulundururum.Sabah kahvaltıda ince bir dilim çayla birlikte vazgeçilmezimdir.Bir de ikindide herhangi bir bitki çayıyla. Doğaçlama yaparım hep. O an aklıma ne gelirse katarım içine. Şimdi de bunlardan birini yaptım. Dün portakal mermeldı yapmıştım.Bugün yaptığım bu kekin yoğun portakal aromalı ve çikolatalı olmasını tercih ettim, içine bolca ekledim. Tadını çok sevdim, deneyin eminim siz de beğeneceksiniz.

Ayrıca bu tarifi sevgili merakiyidir.blogcu.com'un " porselen demlik" etkinliğine yollamak istiyorum.Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

3 yumurta

1 bardak şeker

yarımşar su bardağı sıvıyağ, süt ve su

1 adet portakal kabuğu ve suyu

3 çorba aşığı portakal marmeladı

1 vanilya, 1 kabartma tozu

3 bardak un

3 kaşık damla çikolata

7 tane kuru incir

2 kaşık kakao

bir fiske tuz

Yapılışı:

Önce arkadaşlar incirleri doğrayıp ılık suda bekletin ve yumuşamasını sağlayın.

Sonra yumurta ve şekeri çırpın. sırayla süt, sıvıyağ ve suyu ekleyip tekrar çırpın.

1 adet portakalın kabuğunu ve suyunu ekleyin.Tekrar çırpın.

Sonra portakal marmeladı, incirleri ve damla çıkolatayı ilave edin.

Katı malzemeleri karıştırıp ekleyin ve bu sefer kaşıkla karıştırın.

Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbınıza boşaltın.

Önceden ısıtılmamış soğuk 180 derece soğuk fırında 45 dakika pişirin.

Sürenin sonunda içini çekmesi için bekleyin, kürdanla kontrol edin.

Soğuduktan sonra ters çevirip kalıptan çıkarın ve bir güzel çayın yanında afiyetle yiyin.

Ağzınızın tadı hiç bozulmasın, herkese sevgiler...