BABA TATLISI


Herkese iyi pazarlar,
Bugün şansımıza pırıl pırıl bir hava var Fethiye'de. Ayaz olsa bile güneş insanın içini aydınlatıyor en azından.
Birkaç gündür eşimin ablası sevgili Ayşen Ablam bizde. İzmir'de oturuyor, hem bizi ziyaret etmek hem de dönüşünde bizi de beraber götürmek istemiş. İnci'nin daha fazla onlarla vakit geçirmesini istiyorlar. Tabi İnci bunu duyunca coştu.
Sanırım yarın Allah kısmet ederse onunla birlikte biz de İzmir'e yola çıkacağız. Babamız da işlerini toparlayınca bizi daha sonra almaya gelecek.
Hem seviniyorum bizim için değişiklik olacak, İncim çok eğlenecek hem de biraz üzülüyorum bloğumla belki fazla ilgilenemeyeceğim ve sizlerle haberleşip yaptıklarınızı izleyemeyeceğim. Ama olsun tatil de lazım değil mi?

Ablama dün otururken "hadi abla sen güzel yaparsın bir çeşit tatlı yaparmısın bize " diye rica ettim. O da evde canları çektiğinde sık sık yaptığı çok basit ve bir o kadar harika bir tatlıyı tarif etti ve yaptı. Gerçekten o kadar lezzetli ki tatlı akşama kalmadı.
Artık misafir geldiğinde bile anında bu tatlıyı yapacağım size de şiddetle tavsiye ederim. Çok hafif, insanın yedikçe yiyesi geliyor. Adı neden Baba Tatlısı pek bilemiyorum ama önemli değil, tadından sonra gerisi teferruat.Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 kabartma tozu
aldığı kadar un( hamurun kıvamı cıvık olacak arkadaşlar yani ne çok katı ne de çok yumuşak)
ona göre un miktarını ayarlayın.

Şerbeti:

3 bardak şeker
3 bardak su
isteğe göre 1 vanilya veya birkaç kaşık limon suyu

Şerbet hiç kaynatmadan soğuk olarak su ve şeker karıştırılıp eritilecek. İçine aroma katması için vanilya veya limon suyu eklenecek. Dilerseniz suda eriyen aromalı toz içeceklerden de karıştırılabilirmiş (portakal gibi)

Yapılışı:

Önce arkadaşlar verilen hamur malzemelerini karıştırıp cıvıkça bir hamur hazırlayın. Hamur elinize yapışacak. Bu hamurdan elinizi bol sıvıyağlıyarak ceviz kadar parçalar alın ve yuvarlayın.
Yağlanmış tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Piştiğinde hemen çıkarıp sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün. Unutmayın şerbeti baştan kaynatmıyorsunuz. Sadece şeker ve suyu soğukken karıştırıyorsunuz.

Şerbeti döktüğünüzde üstünü kapatın biraz çeksin. Sonra tatlıları ters çevirin bir miktar da öyle bekletin. İyice şişiyorlar, hani pastanelerde sünger gibi büyük tatlılar satılırdı ya işte çyle oluyorlar. Belki de ondan baba tatlısı diyorlardır.

Yerken üzerlerine hindistan cevizi serperek servis yapın. Afiyet bal şeker olsun.
Şimdilik hoşçakalın, kendinize iyi bakın. Hepinizi çok özleyeceğim sevgiyle kalın...

Yorumlar

  1. harika olmuş arkadaşım.canım şerbetli tatlı çeki görünce.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. hayırlı yolculuklar:) iyi tatiller.. hamur tatlın da süper olmuş bu aralar bend ebu tür tatlılar çok yaptım yapıcamda:)
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  3. Canım gözün aydın ablan gelmiş Bur
    sada hava buz gibi:))Ellerine sağlık tatlı harika.Bende seninle
    tanışmayı çok isterim kısmet belli
    mi olur inşallah tanışırız öpüyorum.Programı indirince haber
    ver kullanılışını anlatırım.

    YanıtlaSil
  4. merhaba sevgili özgen,
    adını duydum ama hiç denemedim yumuşak lezzetli bir tatlıya benziyor ellerine sağlık...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. offf özgencim çok canım çekti.nefis olmuş.ablanın ellerine sağlık.Ne güzel izmirin tadını çıkartın canım.çok severim ben izm,r,.ne olur benim için kordonda şöyle bir yürü.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Canım tatlın çok güzel görünüyor,canım çekti valla.Ellerine sağlık sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize saglik cok güzel görünüyor .

    YanıtlaSil
  8. tatlı çok güzel görünüyor hiç dayanamıyorum tatlılara eline sağlık

    YanıtlaSil
  9. canım, gözünüz aydın:)
    nefis de bir tatlı yapmış kıymetli ablamız:)
    tatlınızla birlikte hoş muhabbetli günler diliyorum canımm:))
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. Ablanızın ellerine sağlık bazen evde mutfağa başkası girince çok iyi oluyor:)) iyi yolculuklar

    YanıtlaSil
  11. Özgen'cim emeklerine sağlık. Soğuk havalarda da tatlı ne kadar iyi gidiyor. İnsanın hastalıklarla boğuşması için enerjiye ihtiyacı var. İyi haftalar diliyorum..

    YanıtlaSil
  12. ellerinize sağlık hakikaten baba bir tatlı olmuş nefisde görünüyor pastadaki şeker eksikliğini faketmemiştik kızlarım aceleyle yazdırdığı için onu yazmayı unutmuşuz. teşekkür ederiz. selamlar

    YanıtlaSil
  13. Çok güzel görünüyor canım şanbaba diye bir tatlı var ona benziyor ellerine sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. Tatile İzmir'e gidiyorsun demek sevgili Özgen.İstanbul'da yaşayan bir İzmir'li olarak kıskandım doğrusu:)İyi tatiller.Tatlı da çok güzel görünüyor.Ablanın ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  15. tam benlik bir tatlı:)ablanın eline sağlık..bende şerbeti kaynatmadan döküyorum çok hafif oluyor,sevgiler.....

    YanıtlaSil
  16. http://hobidunyam.womanforum.net tarafından düzenlenen
    yemek etkinliklerinin SEVGILIYE OZEL TARIFLER *10* " Etkinliğine
    ben http://balpare.blogspot.com/ ev sahibeliği yapacağım
    30 Ocak-20 subat tarihleri arasında düzenlenen Sevgiliye Ozel Tarifler
    Sevdiceğinize hazırlayacağınız tatlı,pasta,börek,yemek,çorba,salata vb.. her tarif kabulümdür.öyle aman aman illa özenilecek,harikulade şeyler beklemiyorum.hazırlayabileceğiniz ölçüde ne yapabilirseniz yeter. Sevdiceğiniz ne sever onu düşünün.en çok sevdiği çorbayı pişirip üstüne nanesini,pul biberini,yağını şöyle kalp şeklinde koymanız bile hem bir gülümseme sebebi olur,hem de etkinlik için harika bir resim.amann bizimki sevmez öyle şeyler demeyin.erkekler,babalar sevgilerini pek göstermezler.ama böyle küçük bir jest bile yaşı kaç olursa olsun içten içe (hani göstermese,belli etmese bile ) çok hoşuna gidecektir. sütlaç yapın mesela bir de tarçından kalp kondurun tamamdır.( şimdi bütün tarifler sütlaç olurmuş sakın ha:))))ben de yayınlarmışım etkinlik sonunda dermişim ki sevgiliye özel tarifler etkinliğimizin rakipsiz tek tarifi sütlaç oldu:) altına da link verirmişim Ayşe usulü sütlaç için tıklayın,Fatma usulü sütlaç için tıklayın.. sevgi ile yapılmış tüm ,sevdiceğin sevdiği bütün lezzetler olabilir. yanına bir kalp,(e tabi salata yapmışsak kalbi nereye konduracağız diyosunuz dimi:)-o zaman da yanına mini bir kurdele gül bile olsa tamamdır.)
    yani ne diyeyim ,nasıl kandırıvereyim sizi katılmanız için:)
    NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
    http://papatya68.blogspot.com/
    adresine başvurabilirler..

    YanıtlaSil
  17. Şerbetli tatlılarla pek aram yok ama, yapılışından belli çok hafif olmuş. Tarifini kopyaladım, haberin olsun arkadaşım:)) Eli değen herkesin ellerine sağlık.
    Güzel bir tatil geçirmeniz dileğiyle, hayırlı yolculuklar:))
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. Özgencim ablanın ellerine sağlık, tatlı nefis görünüyor:). Annemin de böyle kaynatılmadan yapılan şerbetli bir tatlısı vardır, gerçekten de çok daha hafif oluyor.
    İyi yolculuklar:).
    Sevgilerimle:).
    aslı

    YanıtlaSil
  19. Bir önceki yorumda yalnışlıkla ismimi yazamadan yolladım:).
    Sevgiler..
    aslı

    YanıtlaSil
  20. tatlı da tatlı! yemek bitti yemedim eksik hissediyorum zaten bu tarif iyice pekiştirdi ama ye-me-ye-ce-ğimmmmmmmm kararlıyım:)ellerinize sağlık!

    YanıtlaSil
  21. Ablanın ellerine sağlık nefis bir tatlı olmuş. Sizlere iyi yolculuklar dilerim İzmir'in tadını çıkarın sevgiler.

    YanıtlaSil
  22. canım Derin resmi görünce bundan iterim diye tutturdu.deneyeceğim baba tatlısını..İzmir'e bizden sevgiler götür..

    YanıtlaSil
  23. Ellerine sağlık canım ttalı harika.İzmire bol bol selam götür bizden

    YanıtlaSil
  24. canım buğdayı süzgeçle süzüyorsun sadece suyunu kullanıyor ona maya yapıyorsun,gerisi posa .istersen geriye kalan haşlanmış buğdayı çorbalarda kullanabilirsin
    Fethiye 'ye sevgiler ;)

    YanıtlaSil
  25. tatlı nefis gözüküyor ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  26. Öncelikle gözünüzaydın! :)
    Yakınlarımızla bir araya gelmek,müthiş bir mutluluk.
    Görümcenle arandaki muhabbet ve bu sevgi baki olsun canım, inşaAllah.Rabbim nazarlardan korusun.
    Benim ablam yok,fakat aynı senin gibi ablam olarak severim sevdiceğimin ablasını..
    Baba tatlısı da nefis görünüyor!
    Hafif olduğu resimlerden de belli.
    Ellerinize sağlık.
    Hayırlı yolculuklar diliyorum.İnci'ye de iyi gelir bu tatil inşaAllah,bol bol eğlenin / iyi vakit geçirin.
    Çok özletme ama :)

    Muhabbetle

    YanıtlaSil
  27. Canım yayınladım tarifini katılımıniçin çok teşekkür ederim. Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  28. Özgencim kusura bakma iş yoğunluğundan dönemedim sana kullanı
    lışını mail atıcam sana öpüyorum.

    YanıtlaSil
  29. Mail adresini bulamadım canım bana yorum olarak bırakırmısın ben silerim.Birde cep numaranı verirsen sesini duymak isterim öpüyorum tekrar.

    YanıtlaSil
  30. İYİ TATİLLER,TATLINI DENEYECEĞİM

    YanıtlaSil
  31. harika ben de böyle bir tarif ariyordum.yogurt yerine labne peyniri kullanmisti arkadsim,öylede güzeldi.ikisinin karisimi nasil olur acaba,..
    ne zamandan elim erip gücüm yetip bir ziyaret yapamamistim size blogunuz cok tatli sevgilerimi gönderiyorum,
    perihan

    YanıtlaSil

Yorum Gönder