Sevgili Asortik Krep bu krepleri yaptıktan sonra aklıma sen geldin ve görüntüleri de biraz asortik olduğu için yayınlarken onlara senin ismini vermek istedim.Sevgiyle kal...
Malzemeler:
Krepler için:
3 bardak süt
3 yumurta
3 bardak un
yarım kabartma tozu, tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
Yeşil krepler için iç malzemeler:
1 demet ıspanak
1 soğan, 2 diş sarımsak
1 paket labne peyniri
tuz, karabiber, nane
Kırmızı krepler için iç malzemeler:
1 kase biber domates salçası karışımı
pulbiber, karabiber, nane, kimyon
biraz iri kıyılmış ceviz
Siyah krepler için iç malzemeler:
1 kase zeytin ezmesi
bol kekik, pulbiber, ceviz
Yapılışı:
Önce krep malzemelerini kek kıvamında çırpıp teflon tavaya birer kepçe dökün ve krepleri arkalı önlü çevirerek pişirin. Hepsini bir kenara alıp soğumaya bırakın.
Sonra yeşil krepler için soğan, sarımsak ve ıspanakları kavurun. Baharatlarını ekleyin ve iyice yumuşayınca blendırla ezin.Labne peyniriyle karıştırın.
Kırmızı krepler için salça ve baharatları karıştırın. Siyah krepler için de zeytin ezmesi ve baharatları karıştırın.
Kreplerin üzerine eşit sayıda olacak şekilde iç harçlardan sürün, ceviz serpin ve rulo yapın.
Sonra bunları ikişer parmak kalınlığında kesin. Kesik kısımları yukarı gelecek şekilde yuvarlak borcama dizin.Üstlerine küp şeklinde kesilmiş birer parça kaşar peyniri koyun.Kaşarlar hafif eriyene kadar fırına verin. Dilerseniz sonra ayrı bir servis tabağına aktarabilirsiniz.
Yapımı biraz zahmetli oluyor ama tat ve sunum açısından misafirleriniz için değiyor. Afiyet olsun...
Gördüğüm en güzel krepler bunlardı :) Trakyalı kızlar çok marifetli olurlar biliyorum ama sen çıtayı çok yükseltmişsin şeker :)) Seninle iftihar ediyorum sayfanda her yeni gördüğüm ikramda.(Bana ne oluyorsa)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim... Çok tatlısın :)
http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım ellerine sağlık.bu krepler degısık olmuş..sayfanı bugun kesfettım.sayfama ekledim.tarıflerının takıpcısıyım.bende beklerım sayfama.sevgılerımı bırakıyorum.
YanıtlaSil