Portakallı Bakla


Herkese merhabalar sevgili dost ve izleyenlerim,
Malum bahar geldi hatta Fethiye'de yaz kendini gösterdi bile, gündüz sıcak bunaltmaya başladı bile.Güzelim bahar ve yaz sebzeleri arzı endam ediyorlar sırayla.
Bakla bence baharın sebzesidir, çıktımı tamam dersiniz bahar gelmiş artık. Zeytinyağlısı, salçalısı, çorbası, kızartması, salatası hepsi nefis.
Vereceğim tarif baklayla ilk defa denediğim bir tarif ama iyiki denemişim çok hoşuma gitti,
Bu tarifi bir sevgili izleyicim yapmamı ve yayınlamamı rica etti, tabiki de böyle bir teklifi geri çevirir miyim?
Hem yeni bir lezzeti denemek, keşfetmek hem de izleyicimi memnun etmek adına hemen yaptım ve yayınlıyorum. Ayrıca aktım arşivde bir sürü yemek tarifim birikmiş durumda ama yayınlamamışım, denemeye değer gerçekten lezzetli bir zeytinyağlı çeşidi ile karşılaşmak istiyorsanız buyrun paylaşalım:



Malzemeler:
1 kg taze bakla
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 adet taze sarımsak
dereotu
2-3 kaşık domates püresi
1 kaşık un
2 portakalın suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
yarım çay bardağı su


Yapılışı:
Önce arkadaşlar baklaların uçlarını temizleyip 2-3 parçaya bölün ve su dolu bir kaba atın.
Onlar suda beklerken soğanları yemeklik doğrayın.
Tencereye zeytinyağını koyun, soğanları içine atın ve az kavurun, diş sarımsaklarıda doğrayıp ekleyin.
Baklaları iyice yıkayıp ilave edin, bir iki döndürdükten sonra üzerine unu, tuzu, şekeri, taze sarımsağı ve bir tutam dereotunu da doğrayıp ekleyin.
İki portakalın suyunu sıkın, yarım çay bardağı suyla karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte başka su eklameden pişmeye bırakın.
Bu kadar arkadaşlar harika zeytinyağlı hafif bir yemek.
Yanında yoğurt ve taze sarımsakla harika oluyor, bakla tezgahlarda tükenmeden yapın derim, bçylece yeni bir bakla tarifi deha elde etmiş olacaksınız. Ilık olarak da soğukolarak da tüketebilirsiniz.
Ayrıca benimle bu tarifi benimle paylaştığı için sevgili Türkan Hanıma teşekkür ederim.
Sağlık, huzur, mutlu, bereket dolu günler diliyorum sevgiler...


Yorumlar

  1. çok güzel yazı olmuş emeğinize sağlık sizide bloguma beklerim :)

    YanıtlaSil
  2. portakal ve bakla çok ilginç geliyor. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. BAKLAYI ZATEN SEVERİM AMA PORTAKALLI DENEMEMİŞTİM
    ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  4. Bakla çok severim ama postakalli hiç denemedim. Elinize saglik 😊

    YanıtlaSil

Yorum Gönder