ŞAM KURABİYESİ

Herkese merhabalar sevgili dost ve izleyenlerim,



Ne zamandır yapmak istediğim fakat sırayı getiremediğim bu kurabiyeyi sonunda yaptım. Şöyleki bu kurabiye benim en sevdiğim kurabiye yani birinci sırada. Sizler de bilirsiniz hani şu pastanelerde satılan kocaman,  kabuğu sert içi yumuşak, üzümlü, hafif karbonat kokulu, üstü kıtır kıtır tozşekerli kurabiyeler var ya işte onlardan.
Fethiye'de Hello Cafe diye deniz kenarında bir mekan var, denizin tam dibinde çok şirin bir cafe.Yürüyüşe çıktığımızda, çocuklarlayken ve özellikle sevgili arkadaşım Aynurla sırf bu kurabiye için buraya oturup harika bir çay eşliğinde bu kurabiyeden alırız ve birçok yerde test edip onayladık sadece Hello Cafede ağız tadımıza en uygun olanını yakaladık. Bu kurabiyenin aynısını evde yapıp o lezzeti yakalamayı çok istiyordum ve başardım.
Aynur sevgili arkadaşım duyurulur artık bu kurabiyeyi bizde şöyle güzel bir çay eşliğinde bol bol yiyebiliriz yani Hello Kurabiyesini...


Malzemeler:
3 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
1,5 bardak şeker
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
1 kaşık tereyağ
1 kabartma tozu
1 tatkı kaşığı karbonat
1 bardak kuru üzüm
1 vanilya
6- 6,5 bardak un
üzeri için:
yumurta sarısı
tozşeker

Yapılışı:
Önce arkadaşlar yumurta ve şekeri tel çırpıcıyla iyice çırpın.
Sonra sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta yoğurt, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın ve yumurtalı karışıma ekleyin.
Sonra vanilya ve üzümleri de ekleyin. Unun ilkönce 3 bardağını ilave edin karıştırın.
Sonra azar azar 3 bardak daha ilave edin. Çok yumuşak ele yapışan bir hamur olmalı.
Hamurdan iri mandalinalar kadar parçalar koparıp yuvarlayın. Gerekirse elinizi yağlayın.
Tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp tozşeker serpin. 
Isıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Bu kadar arkadaşlar afiyetler olsun mutlaka deneyin eminim çok seveceksiniz ayrıca çocuklarınızın beslenme kutusuna bir kutu sütle ideal diye düşünüyorum.
Şimdiden hepinize hayırlı cumalar diliyorum, sağlıcakla kalın...


Yorumlar

  1. İlginç ben tarifi bilmiyordum unutmasamda bende yapsam ellerinize sağlık =)

    YanıtlaSil
  2. Merhabalar, farklı ve değişik bir tarif. Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  3. merak ettim doğrusu eline sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  4. Ben de çok severdim bu lezzeti. Ama unutmuştum, sayenizde yeniden canlandı damağımda. Evde yapmak harika olacak

    YanıtlaSil
  5. en sevdiğim kurabiyelerden .ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder