BİSKÜVİLİ İRMİKLİ TATLI


Herkese merhabalar sevgili dost ve izleyenlerim,
Sıcaklar Fethiye'ye iyiden iyiye çöktü. Mübarek Ramazan ayımıza sayılı gün kaldı, malum günler uzun ve kısmet olursa en uzun oruçlarımızı tutacağız.
Eminim hepimiz bu uzun sıcak yaz günlerinde iftar ve iftar sonrası içimizi ferahlatan, soğuk lezzetler arayacağız.
Geçen gün denediğim bu harika lezzet de aradığımız cinsten, garanti veriyorum. Çok hafif, ferah, lezzetli ayrıca yapımı da çok kolay. Misafirlerinize de görsel açıdan rahatlıkla ikram edeceğiniz güzel bir tatlı. Haydi artık paylaşalım:



Malzemeler:

6 bardak süt
1 bardak şeker
1 paket vanilyalı puding ( ya da herhangir çeşit kakaolu dışında, ben pötibör aromalı bir puding keşfettim, tatlıyı pötibörle yaptığım için çok uygun düştü)
6 kaşık irmik
1 kaşık nişasta
1 kaşık tereyağ
yarım paketten az fazla kakaolu pötibör bisküvi
Üzeri için:
Erimiş çikolata veya hazır çikolata sos veya meyveli sos

Yapılışı:
Önce arkadaşlar ortası delik bir standart kek kalıbınızın içini streç film ile kaplayın. Ortadaki delik kısım için streç filmi delerek bu işlemi yapın. Bunu baştan yapıyoruz ki tatlıyı sıcakken kalıba koyacağız. Donarsa akması ve tamamen doldurması zor olur.
Daha sonra ortaboy bir tencereye önce kuru malzemeleri yani toz pudingi, şekeri, irmiği, nişastayı koyun, çırpıcıyla biraz karıştırıp topakları ezdirin ve soğuk sütü üzerine boşaltın.
Ocağı yakmadan önce biraz çırpıcıyla karıştırın sonra ocağı yakın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Pişince bir kaşık tereyağını hemen ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kaymaklı ev sütü bulup kullanıyorsanız tereyağ eklemenize gerek yok.
Talı sıcağa ykınken hemen kalıba boşaltın ve tezgaha birkaç kez vurun ki kalıbın her tarafına iyice yerleşsin.
Kakaolu bisküvileri parmak kalınlağında kırın ve talının sık sık hertarafına diklemesine babatırıp daldırın, iyice gömülecekler.
Dışsarda biraz ılınınca buzdolabına kaldırın. En az 3-4 saat bekletin. Tabi 1 gece bekletmek en güzeli.
Servis etmeden önce yuvarlak bir servis tabağına ters çevirip folyoyu sıyırın. Üzerine erimiş çikolata veya sos gezdirin. Ben çocuklar bekleyemediği için aceleden hazırlayamadım kakaolu bisküvileri un haline getirip üzerine serpiştirdim.
Ayrıca yanında dondurmayla servis edebilirsiniz. Bu kadar arkadaşlar afiyetler olsun. Bütün ayrıntılarıyla anlattım.
Denerseniz pişman olmayacaksınız tam Ramazanlık hafif bir tatlı.


Hepinize Ramazanımıza kavuşacağımız hayırlı, sağlıklı, huzur dolu ve bol bereketli bir hafta diliyorum. Artık çocuklarımız da evde hep beraber onlarla dolu dolu günler geçirmeniz dileğiyle sevgiler...

Yorumlar

  1. ramazan geliyor malum mevsim ya ve böyle serin, sütlü, hafif tatlılara ihtiyacımız var ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık, sıcak yaz günleri için ideal, iftardan sonra da serin serin çok iyi gider:)
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Harika görünüyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık...çok harika görünüyor. ..çok teşekkür ederim ayrıntılı bilgi içinde .

    YanıtlaSil

Yorum Gönder