GÜVEÇTE PATATESLİ SOSİSLİ MANTAR GRATEN


Herkese merhabalar, iyi pazarlar sevgili dost ve izleyenlerim,
Sizlere tek kişilik güveçlerde hazırladığım gayet lezzetli bir graten tarifi vermek istiyorum.Mantardan hep aynı çeşit yemeği yapmak istemeyenlere değişik bir altarnatif olabilir diye düşünüyorum. Buyrun paylaşalım:




Malzemeler:

4-5 adet irice patates
yarım kg mantar
300 gr sosis
3 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
1 adet soğan
4 diş sarımsak
2 kaşık tereyağ
yarım çay bardağı zeytinyağı
3 bardak süt
2 kaşık un
tuz, karabiber, pulbiber, muskat,kekik
Üzerine 1 bardak kaşar rendesi
toz kırmızıbiber

Yapılışı:
Önce arkadaşlar patatesleri haşlayın ve sıcakken ezin. İçine 1 kaşık tereyağ, 1 bardak süt, tuz, karabiber ilave edip karıştırın. Gerekirse ocakta biraz döndürüp özleşmesini sağlayın.
Bu püreyi herbir küçük güveç kabının dibine paylaştırıp birer parmak kalınlığında yayın.
Daha sonra mantarları ve sosisleri doğrayın.Kızdırılmış bir tavaya 2 kaşık tereyağ ve zeytinyağını koyun, önce mantarları ilave edin. Biraz suyunu çekene kadar kavurunca ince doğranmış soğan, biber ve sarımsakları ekleyin.
En son yumuşayan mantar ve biberlere sosisleri ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyin, 2 kaşık unu üzerine serpiştirin, biraz kavurunca 2 bardak soğuk sütü ekleyin, kıvam alana kadar pişirin.
Bu pişirdiğiniz koyu kıvamlı karışımı güveçlerdeki patates pürelerinin üzerlerine paylaştırın ve bol kaşar rendesi koyun, toz kırmızıbiber serpin.
Sıcak fırına 10-15 dakika kaşar eriyene kadar verin.


Bu kadar arkadaşlar afiyetler olsun, mutfaklarımızdan ve evlerimizden bereket bolluk eksilmesin İnşallah sevgilerimle...

Yorumlar

  1. Ellerinize sağlık mantarlı yemeklere bayılırım ayşe

    YanıtlaSil
  2. eline sağlık harika olmuş sıcak sıcak yemek ne güzel olurdu ...

    YanıtlaSil
  3. Mantar, sosis, patates hepsi bir arada eminim cok leziz olmustur :) Ellerine saglik Ozgencim..

    YanıtlaSil
  4. oo guvecte eminim harika olmustur elinize saglik

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık mis miss olsada yesek :) sevgiler
    hadisofraya.com

    YanıtlaSil
  6. Selam
    Elinize sağlık nefis olmuş.
    Ziyaretinizden çok mutlu oldum ve her zaman beklerim sevgili Özgen hanım.
    Sevgiler
    Aynur

    YanıtlaSil
  7. Harika görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Elinize sağlık çok güzel gözüküyor, deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  9. Çok iştah açıcı nefis bir tarif ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder