YUMURTALI KARNIBAHAR KAVURMASI


Merhaba sevgili dost ve izleyenlerim,
Sizlerle blog arkadaşlarımızdan birinde gördüğüm ve bugün hemen denediğim bu tarifi paylaşmak istiyorum. Karnıbaharın genelde yemeğini bazen de kızartmasını bir sosa bulayarak yapıyoruz, bu şekilde değişik tariflerde de denememiz gerektiğini düşünüyorum. Bu kavurmayı mutlaka deneyin derim. Çok pratik ve çok lezzetli, buyrun paylaşalım:


Malzemeler:
1 küçük boy karnıbahar
1 adet büyük boy kurusoğan
2 veya 3 adet yumurta
1 kaşık salça
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarımçay bardağı su
tuz, karabiber, kimyon,pulbiber,nane
limon suyu

Yapılışı:
Önce arkadaşlar karnıbaharı küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra da soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alın.
Zeytinyağda kavurmaya başlayın. Doğradığınız karnıbaharı üzerine ekleyin ve karıştırın.
Ayrıca belirteyim karnıbaharı haşlamıyorsunuz.
Sebzeler yumuşamaya başlayınca ortasını biraz açıp 1 kaşık salça koyun ve suyu salçanın üzerine ilave edin, birkaç dakika sonra tüm sebzelerle harmanlayın, tuzu ve baharatları ilave edip, tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirin.
Sonra menemen yapar gibi 3 yumurtayı üzerine kırın ve karıştırın.
Yumurtalar pişene kadar ocakta tutun.
Piştikten sonra muhakkak üzerine limon sıkıp yiyin, çok daha lezzetli oluyor.
Bu kadar arkadaşlar afiyetler olsun, tam mevsimiyken mutlaka tavsiye ediyorum ayrıca hangi blog olduğunu şu an hatırlayamadığım arkadaşıma bu tarifi için teşekkürler.


Hepinize ailenizle huzurlu, keyifli bir pazar günü diliyorum, ağzımızın tadı hiç bozulmasın,evlerimiz bereketle dolsun İnşallah...

Yorumlar

  1. Yumurtali tarifleri cok severim, karnabaharla da cok degisik olmus. Hic yapmamistim, not alsam iyi olur :) Ellerine saglik Ozgencim...

    YanıtlaSil
  2. Karnibahari sadece kizarmasini seviyorum ama suan canim boyle de cekti :) Elinize saglik olsun/

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık. Kışın severek yenilecek yemeklerden.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  4. Değişik güzel bir tarif olmuş eline sağlık canım afiyetler olsun.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder