BİSKÜVİ HAMURUYLA BALKABAKLI RULO PASTA

Herkese yeni yılın ilk gününden merhaba sevgili dost ve izleyenlerim,
Biraz geç oldu ama ben ancak hepinizin yeni yılını kutlayabiliyorum.Ailem için yaptığım hazırlıklar ve bugün de okul olmadığı için çocuklarımla vakit geçirmem nedeniyle bilgisayar başına oturamadım.
Yeni yıl İnşallah hepimiz için en başta sağlık, huzur, mutluluk ve bol bereket getirsin diliyorum, ayrıca milletçe hepimizin istediği barış ve huzur içinde yaşama arzusu gerçekleşir İnşallah...
Sizlere yılın ilk gününde hazırladığım basit ve lezzetli bir pasta tarifi vermek istiyorum.Balkabağını tatlısını annem hemen her yılbaşı gecesinde pişirirdi. Bana da o zamandan alışkanlık olsa gerek yılbaşıları muhakkak balkabağımız pişer. Ne bileyim bize tam bir kış tatlısı olarak gelir, bizim oraların Trakya'nın kabaklarının tadı da ayrı bir güzeldir tadına doyum olmaz. Kayınvalidem bayramda vermişti, yılbaşını bekledim hazırlamak için.
Talısını bir güzel pişirdim ve bir de yılbaşı akşamı için basit bir kütük passta yapayım dedim. Kek hamuru hazırlamadım, daha önce yaptığın ve kıvamını beğenmediğim bir kekim vardı. Onu parçaladım, en iyisi malzemeleri baştan vereyim, buyrun paylaşalım:

Malzemeler:
2 paket un haline getirilmiş pötibör bisküvi (ben 1 adet bayat kek ve 1 paket pötibör kullandım)
1 bardak süt

2 kaşık tereyağ
3 kaşık kakao
2 bardak püre haline getirilmiş balkabağı tatlısı
1 bardak hindistan cevizi
1 bardak ceviziçi veya çekilmiş fındık
2- 3 muz
Üzeri:
1 poşet krem şanti
1 bardak soğuk süt
50 gr bitter çikolata
hindistan cevizi, yeşil fıstık, ceviz

Yapılışı:
Önce arkadaşlar bisküvi, süt, kakao ve erimiş tereyağı karıştırın, yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Bunu tezgahta streç film üzerinde dikdörtgen şeklinde açın.Üstüne de streç film koyun ve merdaneyle iyice açtırın.Daha kolay ve daha ince açılıyor.
Üzerine balkabağı püresini yayın. Onun da üstüne hindistan cevizi serpin ve muzları uzunlamasına yanyana dizin.
Streç film yardımıyla rulo yapın ve buzdolabına kaldırın. Birkaç saat dinlendirdikten sonra çıkarın.
İki ucundan bıçakla iki parça kesin ve ortadaki tek parçanın üzerine ve yanına kütük gibi yerleştirin.
Bir poşet kakaolu krem şantiyi bir bardak soğuk sütle çırpın ve pastanın üzerine gelişigüzel yayın. Ayrıca 50 gr kadar çikolatayı eritin ve şantinin üzerine gezdirin.
Hindistan cevizi, yeşil fıstık, ceviz serpiştirin.
Bu kadar arkadaşlar, kolay ve lezzetli bir pasta, üstelik hiç pişirmeniz gerekmiyor, balkabağınız olmasa da olur, sadece hindistan cevizi ve muz da yeterli olur.