AYVALI SÜTLÜ KADAYIF

Herkese merhabalar, kucak dolusu sevgiler sevgili dostlarım,
Yavrularımı nihayet yatırıp az da olsa kendime ayırabildiğim şu kısacık zamanda hemen oturuverdim bilgisayarın başına. Fırsatları hemen değerlendirmek lazım tabi.
Son günlerde canım acayip tatlı çekiyor. Dolapta bayağıdır bekleyen kadayıfım vardı.Bir yandan şöyle bol şerbetli bir tatlı, bir yandan da şöyle ne zamandır yemediğim ayva tatlısı...
Hangisini yapsam diye düşünürken tamam dedim budur, niye ikisi de birarada olmasın ve denemeye karar verdim. İnanın harika birşey çıktı ortaya.Buyrun paylaşalım:



Malzemeler:

yarım kilo kadayıf
4 veya 5 adet ayva,1 büyük elma
4 kaşık tozşeker, tarçın ve 2 avuç iri kırılmış ceviz
Şerbeti:
3 bardak süt
2,5 bardak su
4 bardak tozşeker
üzeri için:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
5-6 kaşık pekmez(isteğe bağlı)

Yapılışı:

Önce arkadaşlar ayvaları ve elmayı soyun ve rendeleyin.
Geniş bir tavaya koyun, biraz su ekleyerek ayvaları iyice yumuşatın. Daha sonra şekeri, tarçını ilave edin yoksa ayvalar sert kalır.
Kadayıfı ikiye bölün. Yarısını margarinle yağladığınız büyük dikdörtgen borcama bastırarak döşeyin.
Üzerine hazırladığınız ayva püresini tamamen yayın ve bolca ceviz serpin.
Kalan kadayıfı da tamamen üzerine kapatın. Elinizle biraz bastırın.
Tereyağı eritip üzerine sıvıyağı ekleyin ve bu karışımı kadayıfın üstüne iyice gezdirin. Her yeri yağlanmış olsun.
Ayrıca 5-6 kaşık pekmezi kaşıkla kadayıfın üzerine daire çizerek gezdirin. Tabi bu isteğe bağlı ama daha lezzetli oluyor.
Tatlıyı fırına vaerin ve iyice kızarana kadar ağır ağır pişirin.
Şerbeti için de süt, su ve şekeri tencerede kaynatın, ılık hale gelsin.Tatlı da pişince ılık hale gediğinde şerbetini verin.Üzerini kapatmayın.
Başta şerbet bayağı üzerine çıkıyor.Çekmez diye aklınıza gelmesin.15-20 dakikada sünger gibi çekiyor.
Alın size hem şerbetli hem de meyveli bir tatlı. Ben bunu yedikten sonra ikisinden de son derece keyif aldım.Fakat kötü yanı insanın yedikçe yiyesi geliyor, çok hafif grliyor, hiç içinizi baymıyor.
Eşim ve İncim de bayıldı, iki gün dayanmadı bile, girip çıkıp yediler, ama artık yapacağım tatlılar arasına girmiş oldu.
Denerseniz sizin de benimle aynı fikirde olacağınızdan eminim, üstelik çok hafif, afiyetler olsun...
Sevgiyle kalın sevgili dostlarım, hepinize şimdiden hayırlı cumalar diliyorum, hoşçakalın...

Yorumlar

  1. ayvalı kadayıf hiç denemedim hiç yemedim desem bir dilim yollasan mesela : ) ellerine sağlık canım hayırlı cumalar ...

    YanıtlaSil
  2. Süper fikir,hem hafif hem şerbetli..Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Canımmm ellerine sağlık tatlın hari
    ka görünüyor hayırlı cumalar öpüyo
    rum.

    YanıtlaSil
  4. güzel bir tatlı olmuş ellerinize sağlık hayırlı cumalar:)

    YanıtlaSil
  5. o tabaı uzanıp almak istiyorum şimdi.harika görünüyor canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  6. Ayva ile kadayıf birleşimi çok ilginç. Bak şimdi merak ettim tadını. Hafif ve güzel olduğuna eminim. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Ayvalısını denemedim ekşili ekşili ne güzel olmuştur ellerinize sağlık..sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Merhabalar,

    Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



    Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
    memnuniyet duyacagiz.

    Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
    rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
    tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

    Ptitchef'e kaydolmak için
    http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
    http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
    "Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

    Saygilarimla

    Vincent
    Petitchef.com

    YanıtlaSil
  9. Özgen'cim kayınvalidemi kaybettik. Uzun süredir bilgisayardan uzaktım. Çocuklarla bile arada da olsa tarif veriyorsun. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  10. Çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  11. takibimdesiniz, bende yeni bir blogum banada beklerim :))

    YanıtlaSil

Yorum Gönder