SEBZELİ PÜRELİ GÜVEÇTE KÖFTE

Herkese iyi akşamlar sevgili dostlar,

Ramazanın ikinci gününü bitirdik bile, geldi gelecek derken.Bir bakacağız ki hiç anlamadan bitirmişiz bile. Sevdiklerimizle, ailelerimizle geçirmek ayrı bir güzeldir değil mi? Kuracağımız iftar sofralarında birlikte ne güzel vakit geçer. Hazırladığımız yemekler afiyetle yenir, sohbetler edilir.

Biz Fethiye'de ailelerimizden her ne kadar uzak olup bu anları özlesek de onları da düşünerek geçiriyoruz iftarımızı. Neyse yaptığım köfte de gayet şık ve gelen misafirleriniz için de ideal bir ana yemek olabilir.Tek kişilik güveçlerde hazırladım, tadı da harikaydı.Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:


Köftesi için:


yarım kilo kıyma

1 adet soğan, 3 diş sarımsak

bayat ekmek

yarım çay bardağı süt

maydanoz

tuz,karabiber, kekik, kimyon, kırmızıbiber, nane

1 kaşık biber salçası

3 kaşık sıvıyağ


Arası için:

1 kase hazır garnitür


Püresi için:

3 adet haşlanmış patates

1 bardak süt

1 kaşık tereyağ

tuz, karabiber

50 gr kaşar rendesi


Yapılışı:


Önce arkadaşlar salça dışında verilen köfte malzemelerini bir güzel yoğurun.

Tek kişilik güveçleri yağlayın. Köfte harcının yarısını önce güveçlere paylaştırın. Benim 5 tane güvece dolu dolu oldu.

Hazır garnitürü köftelerin üzerine paylaştırın ve kalan kıymayı yine herbirinin üzerine elinizle güvecin ağzı kadar açtırarak üzerlerine yerleştirin.Yani araları sebzeli minik tepsi köfteriniz olmuş olacak.

Üzerlerine bir kaşık salçayı azıcık sulandırıp sürün ve fırına verin. 185 derece fırında yarı kıvamdan biraz fazla pişirin.

Onlar pişerken püreyi hazırlayın. Patatesleri ezip bir tavaya koyun, içine tereyağ, süt ve baharatları ekleyip kaşıkla ezdirerek ocakta özdeşleştirin, malzemeleri birbirine yedirin.

Biraz daha fazla süt ekleyebilirsiniz. Kaşarı da ekleyin.

Köfteleri fırından çıkarın ve püreyi sıkma torbasına koyup köftelerin üzerine parça parça sıkın.

Yine fırına yerleştirin ve kızarana kadar pişirin.

Afiyetler olsun, Ramazanın bütün günlerini huzur dolu, dualarla , sevgiyle, bereketle geçirmeniz dileğiyle sevgilerimle...






Yorumlar

  1. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor.
    Başı RAHMET ortası MERHAMET sonu ise CEHENNEM’den AZAD olan Mübarek Ramazan ayının hayırlara vesile olmasını dilerim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Özgen'cim ellerine sağlık, Ne güzel bir tarif yaratmışsın. Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  3. Hayırlı ramazanlar canım,gerçekten çok şık olmuş,sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  4. ellerinieze sağlık çok lezzetliolduğundan eminim:))))))))

    YanıtlaSil
  5. Çok şık olmuş Özgencim ellerine sağlık hayırlı ramazanlar canım, sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık canım. İftar için güzel bir tarif. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık canım ne güzel bir yemek olmuş afiyetler olsun size sevgiler, hayırlı ramazanlar...

    YanıtlaSil
  8. Canım sunumu ile beraber çok güzel bir yemek olmuş. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  9. elınıeze saglık..
    ramazanda sunulacak lezzetlerden bırı..

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık.Nefis bir yemek yapmışsın.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  11. Ne güzel olmuş bu yemek.. nefiss.. ellerine sağlık.. hayırlı ramazanlar..

    YanıtlaSil
  12. Benimde bedenim İstanbulda kalbim İzmirde...
    Ailemiz izmirde olduğu için kurduğumuz sofralar malesef hep çekirdek ailemiz için oluyor:)

    Köfte çok güzel görünüyor. Lezzeti de eminim öyledir

    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  13. ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK GÜZEL BİR YEMEK OLMUŞ. BENDE GÜVEÇ YEMEKLERİNİ ÇOK SEVERİM.

    YanıtlaSil
  14. ellerine saglik canim cok lezzetli bir yemek olmus

    YanıtlaSil
  15. Pek leziz ve doyurucu görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Hayırlı ve bereketli Ramazanlar..

    YanıtlaSil
  16. Çok güzel olmuş, porsiyonluk göveçle 4*4'lük olmuş bence :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder