PATLICAN SİLKMESİ

Herkese merhabalar Allah'ın selameti üzerinizde olsun diyorum ve sıcak, ılık, soğuk da yiyebileceğiniz hafif bir yaz yemeği tarifi vermek istiyorum sevgili dostlar.

İftar sofralarınızda misafirlerinize güzel bir zeytinyağlı olarak da sunabilirsiniz. Buyrun paylaşalım:


Malzemeler:


8 adet küçük patlıcan veya 4 adet büyük patlıcan

4 adet domates

1 adet büyük soğan

4 adet sivribiber

5 diş sarımsak

2 kaşık sirke

1 tatlı kaşığı şeker, tuz

yeterince zeytinyağı



Yapılışı:


Önce arkadaşlar patlıcanların saplarını koparmadan tamamen soyun ve patlıcanlarınız küçükse bölmeden, büyükse önce ikiye bölün sonra da patlıcanları yelpaze gibi dörde kesin.

Tencereye dizin. Üstlerine sırasıyla önce ince kıyılmış soğan, birer santim genişliğinde doğranmış biber ve sarımsakları yayın.. Domatesleri soyun, küp şeklinde doğrayın ve tenceredeki malzemenin üzerine tamamen yayın.

Tuz, şeker ve sirkeyi, zeytinyağını üzerine gezdirin.

Hiç su koymadan kısık ateşte, kapağı kapalı olarak pişirin.
İşte bu kadar kolay ve lezzetli afiyetler olsun, hepinize iyi haftasonları diliyorum sevgilerimle...


















Yorumlar

  1. Suzme yogurt cok guzel yakisiyor bu yemegin yanina. Enfes gorunuyor, ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  2. Şu aralar en sık yediğim yemek bu..
    Hem sağlıklı,hem lezzetli..
    Ellerine sağlık canım
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK.SEVGİ BIRAKTIM GÜZEL BLOĞUNUZA LÜTFAN KABUL EDİN.

    YanıtlaSil
  4. ismini okadar cok duydumki hic yapipta yemedim, tam yaz gunu yenilcek bisey olmus ozellikle yaz patlicaniyla cok guzel olur, ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  5. Çok hafif ve sağlıklı,ellerine sağlık canım:)öptüm.

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık.Çok sağlıklı ve çok güzel bir yemek:)

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık canım çok hafif leziz olmuş.

    özlem

    YanıtlaSil
  8. saglıklı ve hafıf...
    elınıze saplık..sarımskalı yogurtla mukemmel aolur..

    YanıtlaSil
  9. emeğinize ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  10. eline sağlık özgencim dediğin gibi yaz yemeği ben yanında peynir de yerim:))

    YanıtlaSil

Yorum Gönder