ÇİKOLATALI SUFLE

Arkadaşlar merhaba, neler oluyor anlayamıyorum. Bu sabah bir baktm ki ekranda kocaman bir"mahkeme kararıyla blog kapatılmıştır" gibisinden bir cümle. Gözlerime inanamadım, nedir bu böyle dedim.Sevgili Derya'yla konuştum. Durumu izah etti. Çok saçma geldi böyle birşey ama blog hayatımın kısa sürede bittiğini, sizlerden ayrılmak zorunda kalacağımı düşündüm. Akşam öylesine bir baktım ki ne göreyim. Bloğum açık, inanın uçtum havalara ama hala anlamış değilim ve geçmiş olsun diyorum hepimize. Umarım bu kabus gibi durum bitmiştir.

Bunun üzerine hemen ilk defa denediğim ve sonucundan gayet memnun kaldığım sufleyi sizlerle paylaşmak istedim. Ağzımızın tadı yerinde olsun diye.

İnşallah bir daha böyle şeyler yaşamayız. Neyse tarifimize geçelim:

Malzemeler:

3 yumurta

2 kaşık un

1 bardak şeker

2,5 bardak süt

2 kaşık kakao

1 portakal kabuğu rendesi ( çikolataya çok yakıştığını düşündüğüm için ekledim)

100 gr bitter çikolata

2 kaşık tereyağ

Yapılışı:

Önce arkadaşlar tereyağda unu kokusu gidene kadar kavurun. İçine sütü ve kakaoyu ekleyin.

Göz göz olana kadar pişirin ve şekeri, portakal kabuğunu, çikolatayı ekleyin. İçinde çikolatayı karıştırarak eritin.

Sonra yumurtaların ak ve sarılarını ayırın. Akları bir fiske tuzla koyulaşana kadar mikserle köpürtün.

Yumurta sarılarını soğuyan çikolatalı karışıma tek tek ekleyip karıştırın.

Akları da azar azar ekleyip tahta kaşıkla söndürmeden karıştırın ve karışıma ekleyin.

Toprak güveç kaplarını veya sufle kaplarını margarinle yağlayın, şeker serpin. Kapların yarısına kadar karışımdan paylaştırın. Isıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Kapağını açmayın sönebilir.

Kabardığında çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin. Dondurma veya kremayla afiyetle sıcakken yiyin.

Soğudukça sönüyor. Benimkilerin içi yumuşacık, pudingimsi gibiydi arkadaşlar. Ayrıca artan kaseler ne olacak diye de düşünmeyin. Ben dolaba koydum, bir porsiyon da soğuk haliyle yedik.

Doğrusu eşim soğuk halini daha da sevdi. Gerçekten öyle de çok lezzetli oluyor. Ne kek ne de puding, ikisi arası yoğun çikolatalı bir tat alıyorsunuz.

Neyse ben ilk denememde başarılı sayılırım diyorum çünkü tadı çok güzeldi ama dışarıda satılanları daha önce yemediğim için fazla yorum yapamıyorum. Denemenizi öneririm.

Tekrar hepimize geçmiş olsun, umarım hiç ayrılmak zorunda kalmayız sevgiler...