PORTAKALLI KREMALI HAVUÇ TATLISI

Herkese iyi akşamlar,
Bugün hava yine yağmurlu, oysa dün yazdan kalma bir gündü. Diyordum ama yarın kesin yine yağmurlu olur diye. Alıştık nasıl olsa bir gün öyle bir gün böyle.
Ayrıca bugün çok sevdiğim arkadaşım Hatice Öğretmen'e davetliydim. Yağmurlu olmasına rağmen gittik, bir iki saat çok güzel vakit geçirdik.
Sizlere arkadaşlarım kendi misafirlerime hazırladığım tatlımın tarifini vermek istiyorum. Ondan sonra da Hatice Hoca'nın hazırladığı lezzetleri göstereceğim.
Tarifin havuçlu bölümü Oktay Usta'ya aittir. Diğer bölümlerini ben ekledim. Buyrun paylaşalım:

Malzemeler:

1 kilo havuç
1,5 bardak şeker
1 bardak portakal suyu ve 1 portakal kabuğu rendesi
4 kaşık nişasta
4 kaşık hindistan cevizi
10 adet pötibör bisküvi

üst kreması için: 1 litre süt
1 bardak şeker
2 kaşık un, 1 kaşık nişasta ve pirinç unu
1 vanilya, 1 adet portakal kabuğu rendesi

portakal sosu için: 1.5 bardak portakal suyu
1 tepeleme tatlı kaşığı mısır nişastası
2 kaşık şeker


Yapılışı:

Önce arkadaşlar havuçları yuvarlak doğrayın ve az bir miktar su ekleyerek düdüklü tencerede pişirin. Sonra suyuyla birlikte blendırdan geçirin.
Üzerine şeker, portakal suyu ve kabuğunu, hindistan cevizini ekleyip birlikte biraz daha pişirin.
Nişastayı bir bardağa yakın suda açıp yavaşça havuca ekleyin ve kıvamını bağlayın.
İçine bisküvileri irice kırıp karıştırın. Bu malzemeyi borcama yayın veya tek kişilik kuplara paylaştırın. Tavsiyem tek kişilik kuplara paylaştırmanız.
Daha sonra üst kremasını hazırlayın. Krema için verilen malzemeleri tencereye alın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. İsterseniz pişince içine 1 paket krem şanti ekleyip mikserle iyice özleşene kadar çırpın.
Bu kremayı da havuçlu kısmın üzerine yayın ve soğutun.
Portakal sos için de portakal suyuna şeker ve nişastayı ekleyin, jöle kıvamına gelene kadar pişirin. Beyaz kremanın üzerine dilediğiniz şekilde yayın. Cezerye tadında, biraz da balkabağını andıran bir lezzete sahip. Zaten o gün arkadaşlarımın bir kısmı kabak zannetti. Afiyetler olsun.
Ayrıca arkadaşım Hatice Öğretmen'in ikramlarını sunuyorum. Sevgiyle kalın sevgili arkadaşlarım. Şimdiden hepinize iyi bir hafta, hayırlı, güzel günler diliyorum...
Allah hepimizin işlerini rastgetirsin İnşallah...

Gelincikli kol böreği
Tepside kumpir
Dereotlu kabak salatası
Mercimek köftesi
Kremalı incirli tatlı
Tahinli çıtır rulolar

Yorumlar

  1. özgencim nefis herşey ellerinize sağlık ....

    YanıtlaSil
  2. Havaların sağı solu belirsiz hakikaten :)
    Biz de dün havanın çok güzel olmasından dlayı,bugün plan yapmıştık ama sabah yağmurla uyanınca planlar boşa gitti :)
    Sağlık olsun,napalım,başka pazara artık:)
    Tatlı çok güzel gözüküyor canım,ellerine sağlık..
    Hatice hanımın menüsü de oldukça nefis..
    Mutlu haftalar diliyorum..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  3. Canım şu an tatlı krizindeyim bu enfes muhallebi olsa nasıl yerdim ellerine sağlık.Arkadaşın çok iyi ağırlamış seni öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. Tadın tanımlaması çok hoşuma gitti.Tadına bakmak gerekecek.Elinize sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. canım hepsi çok çok güzell..
    hem senin hem de Hatice öğretmenin ellerine sağlık olsunn:))
    öpüyorum canımm..
    mutlu akşamlar..

    YanıtlaSil
  6. canim tatlin enfes görünüyor ellerine saglik!
    sevgili hatice ögretmenimizinde cok lezziz mamalar hazirlamis onunda ellerine saglik!
    veee sizlere afiyet sekerler olsun ;))
    sicacik sevgiler

    YanıtlaSil
  7. hepsi birbirinden güzel arkadaşım.tatlıda harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık hepsi birbirinden güzel iiy haftalar selamlar...

    YanıtlaSil
  9. merhaba canım bende çok severim sütlü tatlıları çok güzel oluyor eline sağlık çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık arkadaşım hepsi nefis görünüyor.Heleki merciek köfteleri olsada yesem dedim yani:)

    YanıtlaSil
  11. ARKADAŞIM HEPSİ BİRBİRİNDEN HARİKA GÖRÜNÜYOR,ELLERİNE SAĞLIK...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder